2020金川梨花节美食攻略 2020金川梨花节有什么好吃的

众所周知，像梨花节这样的活动不仅仅是梨花观赏，还有很多其他的娱乐活动，尤其是美食和小吃。想知道？让我们和边肖一起看看金川梨花节的食物。

2018金川梨花节美食攻略

当地人大多以黄油、粑粑、马茶、酥油茶、烧“膜”、猪牛羊为主食。

糯米糕加黄油和白糖，香甜可口；“膜”烧三遍打八折更香，大麦香甜，香猪腿鲜美；

和尚包子和酸菜面都有藏香。酥油茶和油胆茶是以马茶为主要原料制成的，是贾蓉藏族的高档饮料。

来金川最好尝尝当地的美食，一般住宿的地方可以提供餐饮服务。

当地农家以自制土特产和野菜为原料，烹制出美味的农家菜，如金川酸菜、春蕾、枸杞芽、核桃花、豌豆苗、苦菜、土豆、野蘑菇等纯天然绿色食品，以及农民自制的金川腊肉、香喷喷的猪腿等一系列美食，堪称金川。

推荐餐饮

金盛苑农家乐

地址：位于金川县沙尔乡沙尔尼村

当地特色餐饮

汽巴是藏族的主食，类似于mainland China的炒面。巴赞的原料是青稞、豌豆、燕麦等。藏族人无论是在田里劳动、在山里放牧还是旅行，都应该随身携带大米。吃饭时，往碗里倒一点糯米糕，加入酥油茶即可食用。方便携带和熟食。在土地人烟稀少、燃料匮乏的牧区，是一种廉价、方便、实用的食品。

酥油茶

酥油茶的主要原料是黄油和牛奶，还可以添加核桃粉、花生仁、芝麻仁、鸡蛋和盐。将这些原料放入搅拌桶中，将茶水煮沸至变红，然后倒入。搅拌了一会儿，就做了一桶香酥茶。准备好的酥油茶必须倒入大锅中，用小火保温。按照收藏家的规矩，喝酥油茶需要一小碗细瓷。喝茶时，手指不能浸在碗里。而且最好把师傅浇的酥油茶都喝了，不能留一半在碗底，否则对热心的师傅不尊重。如果你不想再喝了，主人绝对不会强迫你，只是用手掌捂住茶碗。

青稞酒

青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的饮品，也是欢庆节日、宴请宾客的上品。按照藏族的习俗，客人来了，大方的主人要拿起青稞酒壶，倒三碗给客人。前两碗酒，客人可以喝，也可以留一点，但完全不能喝。第三碗倒满后，他们应该一饮而尽，以示对主人的尊重。然后客人和主人开始喝酒，喝醉了。藏族同胞劝酒时，常唱酒歌，歌词丰富多彩，曲调优美。男女老少都会唱酒歌。

丹巴香猪腿

丹巴香猪腿是四川省甘孜藏族自治州的特色风味产品。香猪是香巴拉家族饲养的最传统的畜禽。据说是香巴拉人在驯养野猪和野鸡的过程中建立的独特品种。香猪以青饲料为主，从不喂人工饲料。一年四季都和牛羊一起吃草，嘴长，耳朵小，头窄，额头直，身体窄，背凸，四肢强壮，跑得快。

大渡河鱼

顾名思义，大渡河鱼是生长在大渡河流域的一种特殊鱼类。由于大渡河的水基本上是雪水，水温较低，大渡河鱼的生长期较长，属于纯天然绿色鱼类。现在它已经被列为国家保护动物。政府采取限制捕捞的模式，但季节性捕捞是允许的，所以大渡河鱼也值不少钱，一般都是几百块一斤。不过肉还是挺好吃的，蛋白质也很丰富。大渡河鱼细长，嘴短。