中国最好吃的饺子在哪个城市_哪个地方的饺子最好吃

饺子在中国是一种特殊的食物，每个地方都有自己的特点，但它从来不变，只有一小部分成分发生了变化。比如沿海城市，他们的饺子里可能会加一些海鲜之类的东西，内陆地区会加一些内陆地区特有的东西。根据不同地方的不同习俗所做的改变，无疑是非常美味的。今天，边肖将向你介绍中国有最好的饺子的城市。

1.天津

天津饺子是最独特的。天津人平时再怎么爱吃包子，过年了也会给饺子吃。天津人第一天吃饺子，这是最不寻常的。他们想吃素食饺子，这意味着新的一年是素食的，干净的！取大白菜、绿豆芽、香菜、干香、红面皮、油面筋、水果等食材填充馅料，加入芝麻酱、腐乳调整馅料，通过耐嚼的饺子皮穿齿，感受豆芽的酥脆、大白菜的甘甜、干香的Q弹、水果的柔韧、红面皮的滑爽、芝麻酱的醇厚、芝麻油的浓郁。

2.东北

东北人桌子上的饺子是这个冬天最好的诠释。最冷的冬天，最火的饺子，随着氤氲的水汽，窗户上形成了一层薄薄的雾气，而屋里的东北人摆好桌子，放上一盘花生，准备了两个大蒜，拿出一瓶好酒，成了一天中最惬意的时刻。东北人比较喜欢的饺子主要有两种，一种是猪肉葱馅的，一种是酸菜猪肉馅的。虽然看着猪肉价格飙升，但也不能阻止东北人买一斤猪肉，在家包饺子。葱郁的大葱被切成小块，和切碎的猪肉馅混合在一起。各种成分看似杂乱无章，其实一切都在东北人的掌控之中。顺时针搅拌馅料可以让馅料更结实，这对于饺子馅来说是一个很好的铺垫。

3.青岛

青岛盛产海鲜，所以青岛人喜欢用鲅鱼做馅。去骨的鲭鱼，剁成肉末，拌上肥猪肉的肉末，顺时针方向用胡椒粉和水搅拌，葱花姜末一定要放到位，最后一点盐就够了。不需要太多的调味品，吃到这种鱼馅的鲜甜。

4.陕西

酸汤包起源于Xi西安的夜市。据说在Xi，卖酸汤包的人和卖兰州拉面的人一样多。虾皮、香菜、葱花、紫菜和陕西传统香醋是正宗酸汤的底部。猪肉馅、羊肉馅、海鲜馅都有，羊肉馅最受欢迎。

5.四川

钟饺子是成都的一个特色小吃。馅料是肉做的，配以上好的汤和调料。四川人爱吃辣，钟饺子也是直接在碗里加入红油和芝麻做成的调料，搅拌均匀。四川人喜欢熟芝麻的醇香和辣椒油的辣味。

6 .广东

虾饺是广东的传统小吃。馅料是虾、肉和竹笋。味道鲜美，口感顺滑。用面粉代替面粉做面团，虾饺看起来晶莹剔透。

7.山东

在山东、青岛、烟台等靠近渤海、黄海的地方，大自然赋予的最美味的食材都嫁接在饺子上，比如最著名的鲭鱼饺子。鲜鲅鱼，配适量五花肉馅和韭菜。直接决定最终口感的有两点，一是鲭鱼的新鲜度，二是酿造过程中的“搅拌”力很重要，需要单向搅拌，才能实现鲭鱼馅料的Q弹效果。

8 .浙江

温柔的浙江人隐藏着对藕粉饺子的感情。鸡冠花形状的莲藕淀粉饺子含有甜味馅料，由红豆糊混合麦芽糖，加上咸桂花、板油、核桃仁等配料制成。蒸过之后，它们尝起来像糯米一样甜腻，像春风。景德镇的孩子最怀念饺子。米粉做成的皮很光滑，可以像蒸饺或者fr一样蒸

9.内蒙古

内蒙古豪放性格的蛯原姫奈饺子和玻璃羊肉饺子，和冬天的火锅一样诱人。从腊月开始，家家户户都在准备这个饺子。切碎的白菜和胡萝卜做成蔬菜丸子，放在凉爽的房间里冷冻，是羊肉馅的绝佳配菜。草原羊的肉嫩滑，锁在饺子皮里的羊肉丸在嘴里爆开。鲜嫩的汁液自由流动，一口咬一个油包，真香！