碧螺春是什么茶类？碧螺春鉴定方法是怎样的？
说起碧螺春的话，相信大家都很熟悉。他们经常把这种茶作为日常饮用的主要冲泡产品之一来吃，但对于很多初喝茶的人来说，他们仍然不知道碧螺春是什么，让我们一起来了解一下。
一、碧螺春是什么茶类
碧螺春是一种绿茶，有1000多年的历史。它的主要产地是江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭湖和西洞庭湖。它是唐代上宫宫廷的优质品种，其原叶在早春采摘，故称碧螺春。
二、碧螺春鉴定方法
第一步：“看”
碧螺春的品质可以从芽叶、色泽、绒毛、沉淀四个方面来看。
这个时候最好的是一芽一叶，属于碧螺春的超级档次。制作完成后，股线纤细，卷曲成蜗牛状，覆盖着毛发。
最好的颜色是深绿色。黑色一般质量不好。如果太绿，就要怀疑有没有造假。冲泡时，茶汤黄绿色，清澈明亮。
蓬松是碧螺春的特色。在制作碧螺春的时候，有一个特殊的过程叫做“揉毛”。一般来说，头发越多，碧螺春的质量越好。
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沉淀是指碧螺春冲泡时，所有的叶子会迅速落到杯底。茶农说，如果买的茶叶不沉淀，一定不是碧螺春。
第二步：“气味”
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碧螺春茶树通常与果树有亲缘关系，因此茶具有明显的花香和果香。西山最常见的果树是枇杷，所以西山碧螺春茶有枇杷香气，很容易分辨。
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第三步：“产品”
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洞庭碧螺春甜润醇厚，回味悠长。劣质产品有涩味、苦味、淡味、无余味、重草味，甚至焦味。
三、碧螺春口感怎么样
碧螺春茶的香气非常纯正。碧螺春茶微苦，喝了感觉鲜甜。
碧螺春的味道散发出淡淡的清香，让人喝了之后神清气爽，舒服无比。这是碧螺春。喝碧螺春的时候，喉咙总有一股甜甜的味道，其次是碧螺春的棕色。它的茶汤真的很绿，让人喝了就像品泉水一样。这是碧螺春带来的另一个乐趣。
以上是碧螺春的茶和吃菠萝的介绍。希望能帮助你理解这些问题。同时，我相信你对这个问题有更好的理解。喜欢的话可以品尝一下，喝完就知道自己怎么样了。
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