受潮的银耳还能吃吗？隔夜的银耳还能吃吗？

以前买菜的时候，一次都不买太多，因为很难保存，一旦保存太久，很容易变质。比如银耳，还能吃银耳吗？这个问题是很多人非常关心的。

一、受潮的银耳还能吃吗

银耳能不能吃要看情况。如果长期潮湿的话，里面可能会有很多细菌，或者质量和口感变化很大，有时会出现一些有毒物质，最好不要吃这种银耳。还有一种情况，我们是刚淋湿就发现了银耳。我们把它晒干或晒干后，它不受任何影响，还能吃。

二、隔夜的银耳还能吃吗

我们一般都是用银耳熬汤，但是有时候一下子就熬了很多，所以第二天就放上去喝。虽然很多人都是这样，但还是不要一夜喝银耳汤的好。因为银耳含有大量的亚硝酸盐，如果过夜，亚硝酸盐会更多，我们吃了之后可能会致癌或者引起其他一些疾病。因此，我们应该停止喝这种银耳汤。

三、银耳可以怎么保存

银耳如果想保存其实很方便。比如我们可以直接放在冰箱里冷藏，这样可以长期保存。一般来说，保存一周左右没问题。其次，我们可以直接密封，储存在通风干燥的地方，但要避免阳光直射，也可以长期储存。

通过以上介绍，现在大家都知道银耳还能不能吃了？所以，如果以后煮了银耳，最好及时食用，否则可能会造成浪费。其次，这种东西有很多吃法。有兴趣的话也可以仔细了解一下。

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