江西婺源特色美食有什么 婺源美食推荐

婺源不仅有宜人的风景点、古色古香的徽州建筑、宁静祥和的生活环境，还有美味的地方小吃和特色菜肴。这些独特的婺源风味是用当地独特的材料和传统方法精心烹制的，非常值得一尝。

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荷包红鲤鱼

荷包红鲤是婺源特有的地方鱼。鲤鱼肉质细嫩，汤味鲜美，肥而不腻，香而不腥。婺源红鲤不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的治疗功能和药用价值。去婺源旅游，通常要蒸或红烧荷包红鲤鱼。红鲤鱼应该尝试这两种方法。因为这是这个地区最有特色的一道菜，所以你可以在婺源的每家餐馆和农舍里吃到正宗的红鲤鱼。

餐馆里一条红鲤鱼的价格在50到80元之间。

糊豆腐

豆酱豆腐是婺源一道非常有代表性的特色菜。“无肉、无蒸、无菜、无酱”是当地人对婺源菜的描述，这也显示了酱菜在当地的重要地位。糊南瓜、糊豆芽、糊葫芦(po).在婺源，几乎所有的素菜都可以做成酱菜，其中最有名的是酱豆腐，味道鲜美，价格低廉，是去婺源旅游的必备之物。

这家餐馆的豆酱价格在20元左右。

粉蒸肉

蒸制是婺源菜肴中的一种常用方法，其中以面粉蒸制猪肉最具代表性。这里的粉蒸肉肥而不腻，五味俱全。与其他地方的面蒸猪肉不同，婺源有丰富的蔬菜，如毛豆、莲藕片、蕨菜、茄子、萝卜、豆干、辣椒等蔬菜，使这道菜的味道更有层次感。粉丝蒸猪肉是婺源旅游的必备食品。这道菜可以在当地餐馆吃。

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县城一家餐馆的清蒸猪肉价格约为50元。

清明果

清明果是婺源的一种绿色蛋糕。如果你在清明节前后去婺源，你可以在小巷里到处看到这种绿色小吃。它之所以是绿色的原因是为了制作清明果，一种叫做野艾草的野生蔬菜需要在水中煮沸，然后揉成面粉，然后与糯米和籼米粉混合。中国南方的许多省份都有制作清晰水果的习俗，水果又分为甜的和咸的。婺源清透的水果是咸的，熏肉、猪肠和冬笋是常用的馅料。

清明国的价格非常便宜。你只需花几美元就能品尝到这种婺源传统小吃。

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婺源位于山区，盛产蕨菜。山蕨菜色泽翠绿，造型美观，能做出各种色香味俱佳的凉菜和热菜，这使得山蕨菜在婺源的餐馆里特别受欢迎。因为山蕨菜富含山村风味和芳香，所以它在食客中也很受尊重。每年当冰雪融化，春天回到地球，这也是采摘蕨类植物的黄金季节。春天来婺源看油菜花的游客一定不会错过这一当地美食。

在餐馆里，一块婺源山蕨菜的价格在20元左右。

山蕨菜

馒头是婺源当地的传统面食。顾名思义，蒸蛋糕是用蒸汽制作的蛋糕。婺源蒸糕以长条形米为原料，将米粉和发酵粉涂在类似锅盖的圆板上形成薄层，加入虾、豆芽沫、笋干、蘑菇粉等配料蒸熟。从锅里拿出来后，应该配上葱花和辣椒酱。味道又咸又辣。这值得一试。

馒头的价格很便宜，你可以在街上花5元买到。