上海有哪些本帮菜馆值得推荐

我不知道是否每个人都吃过上海菜。说实话，这并不是对上海菜特点的特殊理解。应该有相当多的朋友没有印象，而且传播也不是很广。所以这篇文章会告诉你。

这道本地菜很甜，浓浓的红色酱很有味道，被认为是南方菜肴的一种选择。事实上，上海有很多餐馆，而且水平普遍相当高。首先，我推荐几个我亲自去过的口碑餐馆。如果你没有足够的时间，你可以看到哪里有很多人在排队。~上海人总是吃得最好~

绿波廊

绿波画廊应该是上海老一辈人最喜欢的地方餐厅，也是上海的五星级餐厅。它为克林顿总统和美国国务卿服务过，绝对是有名的。

绿波画廊的点心以酥脆的枣泥、酥脆的眉毛和一流的桂花糕而闻名。经典的上海菜如草头卷、优香鳗湖、虾仁炒鳝和油煎虾也可以吃到很高的标准。桂花糕，作为他家的一个名点，用筷子、锅和牙齿就不那么甜了，据说是克林顿的最爱。

水晶虾是“招牌”，虾肉“富有弹性”，吃起来“新鲜”；八宝鸭内容丰富，咸中带甜。虽然城隍庙附近的价格有点贵，但我认为这个价格是值得的。如果你想在城隍庙吃点好吃的，我想你可以试试！

地址：豫园豫园路115号(酒曲桥附近)

人均价格：150元

上海老饭店

:敢于为城市命名的餐馆必须非常简单和出名。这家古老的上海餐馆专营当地的菜肴，它们都是原汁原味的。每一道菜都充分展示了浓浓的红色调味汁。如果你是外国人(比如我)，你可能有点不习惯.金八宝鸭真的吃不厌。

它超级大。四个人不能吃它。里面有虾、银杏、火腿等。味道很好。红烧河鳗可以称得上是米饭杀手，其他上海朋友喜欢的鳝鱼丝、炸虾、虾仁和黑参都赞不绝口。

此外，还有牛奶腐肉，松鼠桂鱼，炒蟹粉，甜辣椒酱，草头圈，油性鳗鱼酱和水晶虾。

蟹粉豆腐和肉丝米糊，仅仅是名字，应该觉得它们几乎都是调味很重的菜肴。真正的两个字，这个家庭做到了。

地址：富友路242号

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人均价格：150元

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从010年到1010年的前两家餐馆是著名的餐馆。如果你想找一些简单的餐馆，海金沙可以去那里。餐厅很小，有两层楼，不到十张桌子，不是很干净精致，但是被选进了米其林指南，这说明味道绝对是上乘的。

用上海朋友的话说，这里的食物有一种家常的味道。既然是正宗的上海菜，味道肯定很重，但并不像我想象的那样难以接受。它确实是甜的，有新鲜的肉，足够的量，适度的盐和软糯米，这是很好的匹配。

招牌菜是烤葱花。洋葱味道浓郁可口，但肉还是嫩的！因为是油性的，我通常喜欢点清淡的搭配，比如腐乳空心菜、香草头等等，都很好吃。

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地址：进贤路240号(陕西南路附近)

人均价格：60元

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海金滋

，必须说主人在民间，真正美味的食物真的不在环境中。

兰亭绝对很丑，正面狭长。它可以容纳6个小方桌，但它总是排队等候。上海的每个人都知道如何不用排队就能吃到兰亭。

上次我在雨天去吃饭，人们就没那么幸运了，上菜也很快。每桌都必须点鸡汁骨。剁碎小块带骨头的鸡肉，有点像酱排骨，又甜又新鲜，而且是特制的。椒盐脆片新鲜、酥脆、嫩滑，蘸上白胡椒，怀旧之情油然而生。南牛奶蕹菜新鲜、可口、稀有。对于上海人来说，这是一种非常非常普通的品味，关键是价格也很有良心。

可以说，只要你有足够的时间等待，这是一家不会让你失望的商店。地址：松山路107号(太仓路附近)

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人均价格：60元

兰亭

比以前的著名餐厅更少被提及，但是因为这家餐厅也很小，只有六张桌子，所以它经常需要相等。永兴藏在复兴路小巷的中间。即使你知道地址，也很容易走得太远。

这道特别的菜叫做鸭蛋卷。咸鸭肉裹着咸蛋黄，切成薄片，这是一道不同寻常的凉菜，很有特色，但我认为这还不够神奇。此外，韭菜丝和土豆也可以尝试。土豆先煎，然后一起煎。味道很有趣，很香，但感觉像零食。

其他的包括盐和胡椒排骨，干鲳鱼等等，所有这些都是传统的地方菜肴，但是它们没有以前的美味。总的来说，我认为这比创新好.

地址：复兴中路626号

人均价格：67元

新源私家厨房

永兴

的菜肴也很正宗，有雕鸡、糖醋猪排、炸虾等，上海很多老食客经常吃。虽然服务员是一些年龄的阿姨，他们非常热情，感觉像一些旧的国有商店。

这道菜的整体味道很甜，尤其是八宝鸭，需要提前预订，限量供应！此外，200多元的价格相对较高，但它也是真实的。整只鸭子又脆又好吃，里面还嵌着“八宝鸭”。这道菜不能到处都吃。

熏鱼是一道新奇的菜肴，至少我以前从未见过。它类似于熏鱼，但不是用鲱鱼做的，而是用鸦片鱼头做的。这个等级提高了一点，加上我最喜欢的洋葱干，味道很好。

地址：嘉善路508号尚洁1号楼102室

人均价格：135元