厦门这7道令人难忘的美食小吃，外地人没吃过4样以上算白来了

作为每一个喜欢旅行的吃货来说，每来到一座城市，在欣赏美景的同时，自然少不了品尝当地美食了。当看到琳琅满目的美食，恨不得吃到扶墙，只怪没有多几个胃。而说到美食之城就不得不提到福建厦门，厦门作为一座深受人们喜欢的滨海旅游城市，除了这里的美食，最吸引人的莫过于各种美食小吃了。

厦门市位于福建省的东南端，是一座滨海城市，这里风景优美、海风拂过、沙滩广阔，是一座山海之间的天然花园。而这里的美食以闽南菜为代表，其以清香鲜甜为主，各种美食小吃种类繁多，用独特的口味抓住了当地人以及外地游客的芳心。厦门最地道以及最极具特色的美食藏身于这座城市的大街小巷，其实要找到他们并不难，什么薄饼、沙茶面、馅饼、土笋冻、炸五香、烧肉粽、海蛎煎、面线糊等等，他们每一个都充满着诱惑，其美味无不让人动容，充分体现着这座城市的特点与性格。下面就跟随小红一起来尝尝厦门的这7道令人难忘的美食吧，第六个竹笋冻你敢吃吗？吃过第六道我真心佩服你，外地人没吃过4样以上算白来了。

脆嫩爽口的厦门薄饼

说到厦门的美食就不得不提到深受当地人喜爱的薄饼。厦门薄饼有着悠久的历史，是用笋、豌豆、粉丝、豆干、鱼、海蛎等为主要原料，吃起来脆嫩爽口、十分的鲜美。这薄饼也是厦门人对春卷的一种叫法，薄饼是将菜品切丝，然后食客按照自己的喜好各需所需卷入制作好的各种菜品，可以直接食用。还有另一种吃法就是入油锅之中炸制，也称其为“炸薄饼”味道也是相当的美。

滋味浓厚，味道鲜美的沙茶面

每一座城市都有着属于自己，并且值得骄傲的一碗面。当然福建厦门也不例外，如您到厦门不难发现，在厦门的街头巷尾有很多打着这么一种面食招牌的店面或者摊位，它就是沙茶面。沙茶面可以说是厦门最具代表性的一道面食了，不仅深受当地人的喜爱，而且也是外地游客必打卡的一道美食小吃。在厦门沙茶面是不少人作为早餐来食用，但也有很多店面会从早营业到夜间，不少人也将其作为夜宵来食用。沙茶面滋味浓厚，味道鲜美、甜辣可口，其里面的食材也是相当的丰富，绝对让您吃过之后留下深刻的印象。

有着悠久历史的厦门馅饼

馅饼是厦门的一种传统食品，其有着悠久的历史，据记载距今已有100多年。其制作用料讲究，制作精细，是用优质的面粉，然后加入猪油、绿豆等经过烘烤制作而成，其外皮香酥，馅心清甜冰爽，是一道不可多得的美食名吃。

香酥可口的炸五香

厦门的炸五香那可是一道下酒的好菜，其吃起来香酥可口，让人回味无穷。而且炸五香的做法也比较简单，在厦门不少人在过年过节或者家里来客人的时候，都有会自己制作炸五香来招待宾客。在厦门的大小饭店也都能看到它的身影，可谓是深受人们的喜爱。炸五香是用猪肉切条或者块状，再加入其它食材，再将鸭蛋搅拌成蛋液加入五香粉、糖、味精、食盐等佐料搅拌均匀，再加入地瓜粉，再用豆皮将其包裹成条状，入油锅炸至金黄即可。一定要趁热吃，可谓是又香又脆，还可以切成小块蘸着各种佐料来食用。

香甜嫩滑，油润不腻的烧肉粽

烧肉粽是厦门颇有名气的一道美食名吃，有着悠久的历史，口味具有香甜嫩滑，油润不腻的特点。其选料讲究，制作精细，还有其对制作时的火候掌控也尤为的重要，食用的时候配置的蘸料也很重要，最重要的这烧肉粽一定要趁热吃，只有这样才能体现出它最好的味道。

不少人不敢尝试的土笋冻

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说到厦门美食，就不得不提到这很多外地人不敢尝试的——土笋冻。土笋冻是一种用海产品“笋”，厦门人称其为“土蚓”加工制作的冻品美食。其原料就是一种环节动物，学名叫做沙虫，看上去就和一截截的蚯蚓似的，当地人非常的爱吃，但不少外地人则敬而远之，不敢去尝试，看着就有点怕怕的。您别看它其貌不扬，看着有点吓人，但吃起来绝对的好吃。土笋冻具有鲜嫩清脆、晶莹剔透、凉喉爽口等特点。在食用的时候蘸着各种酱料来食用十分的美味。

厦门的美味佳肴海蛎煎

海蛎煎又称蚝仔煎，是闽南地区特有的小吃。也绝对是厦门人心中不可或缺的美食之一，其香鲜细腻、美味可口。绝对是您到厦门不可错过的美味佳肴。

当然福建厦门的美食小吃远不止这些，因为篇幅的原因小红这里就不一一叙述了，如果您还知道厦门有哪些美食小吃，欢迎下方留言补充。