客家十大美食推荐，客家十大美食分享

客家酿豆腐，逢年过节必备的一道菜，外皮酥脆，内里软糯，肉里还能尝出淡淡的豆腐清香，一个地方的水好不好，点一份酿豆腐就能品尝出来。

莙荙包，也是过年的一道年菜，也因为莙荙是时令蔬菜，因此也只有过年才有，外表清新，口感嫩、软、绵、鲜。

清化粉，也叫宰相粉不过我们更喜欢叫米粉，日常的一道主食，老寿星79大寿中午必备一道菜。

酸菜糍，传统特色小吃，油而不腻，内里酸辣可口的酸菜，爽脆，一口气能吃10个。

艾糍，采用新鲜的艾草榨汁和面，有些人喜欢在中间加豆蓉或蛋黄，不喜欢混味的也可以做实心的，不喜欢艾草不作评论。

灰水糍，可炒菜，可油炸，可水煮，可盐可甜。油炸后加糖是我的最爱。