扒栗子白菜是哪个地方的菜

烤栗子白菜在哪里？提到白菜，不难想到一定是北方菜。是的，是地道的山东地方菜，也就是四大菜系中的鲁菜。本文将介绍烤栗子白菜的做法和营养价值。

白菜是北方的产物，很容易猜到楼主的菜是什么。它是山东的一个特色小吃。

鲜、咸、软、烂，带着栗子的甜味。那么烤栗子白菜是一种怎样的美食呢？既然是山东，当然属于鲁菜。

扒栗子白菜是哪个地方的菜？

这是山东的一个特色小吃。

扒栗子白菜属于什么菜系？

甲：它属于鲁菜

扒栗子白菜的材料

配料：白菜心400克，一听栗子罐头(或生栗子250克)

辅料：清油40克、葱花2克、姜末2克、料酒20克、酱油5克、白糖5克、盐2克、味精5克、水淀粉35克、香油5克、肉汤适量。

扒栗子白菜的做法：

1.把卷心菜心沿着刀切成条状。栗子罐头是用开水烤的。如果用生栗子，切好煮熟，去皮，切成两半。

2.白菜用蒸笼蒸熟，或者用开水焯一下，然后拉直放在盘子里。

3.往锅里放油，加热。放入洋葱和姜粉使其变香。煮料酒。加入酱油、盐、肉汤、白糖、味精。加入栗子和白糖。用小火煮。勾出水淀粉，翻勺倒香油。

成品图：

炒栗子白菜的营养成分：

每100克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40-45克，淀粉25克。生板栗的维生素含量可高达40 ~ 60毫克，熟板栗的维生素含量约为25毫克。栗子中混有钙、磷、铁、钾等无机盐，胡萝卜素和B族维生素。

门票功效：

1.板栗富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，可防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补产品；

2.栗子含有核黄素，经常吃栗子对长期难以愈合的儿童口腔溃疡和成人口腔溃疡有益；

3.栗子是碳水化合物含量高的干果，可以为人体提供更多的热能，帮助脂肪代谢。它们有益气健脾、增厚胃肠的作用；

4.栗子富含维生素C，能维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，防治骨质疏松、腰酸腿痛、筋骨疼痛、疲劳等。并延缓人类衰老。是老年人理想的保健水果。