柚子苦是怎么回事
一般柚子肉在嘴里吃起来是酸甜的，但是有的买的柚子吃起来是苦的。大部分都是商家为了防止柚子破碎而提前采摘的。有成熟的柚子，和苹果放在一起几天不会有苦味。所以，苦柚子不一定代表柚子坏了不能吃。
柚子苦是怎么回事？
1.柚子的品种很多，比如沙田柚。不同种类的柚子会有不同的味道。一般来说，柚子是甜的或酸的，是甜的。苦柚子并不代表柚子不好，不能吃，主要是因为柚子中的生物苷造成的苦味。2.柚子不熟就苦。一般情况下，两斤是熟柚。
WWW。II35.Com3.柚子去皮不吃，剩下来会变苦。
4.苦柚子不一定代表柚子不好，不能吃，主要是因为柚子中的生物苷导致苦味。
5.最后可能是柚子放久了碎了，所以比较苦。葡萄柚一旦被切成小块食用，尽量吃完。如果吃不完，最好用保鲜膜封好，放在保鲜冰箱里。这样不会失去柚子的水分和营养。下次吃的时候味道还是很新鲜的。
柚子苦了还能吃吗？
确定苦柚绝对不适合吃。正常的柚子含糖量较低，通常吃起来略带苦味，尤其是果皮附近。这个葡萄柚完全可以吃。当然，柚子冷冻或腐烂后，苦味会大大增加，不要继续吃了。
柚子发苦的解决办法
1.柚子因为不熟所以苦，所以会苦。像这样的柚子，放上苹果几天就可以吃了。2.不建议吃已经去皮的苦柚子。吃了对人体不好，胃酸多的人不宜吃柚子。
3.有的柚子品种就那样，里面的水果有点苦。这样的柚子也很清火，可以和其他食物混合，也可以泡在水里喝。火下效果不会变。
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怎么挑选好吃不苦的柚子
1.外观：选择上尖下宽的柚子，然后两边大小均匀。不要选择一边大，另一边畸形小的柚子，因为很难吃。再看看皮肤。柚子皮光滑有光泽。尽量选择黄柚子。青色的一般不成熟，不好吃。2、重量，同样大小的柚子，一定要选比较重的，因为重量就是柚子的含水量。葡萄柚的水分越多，它就越美味。干的时候会像木渣一样嚼碎。
3、摸起来，一般柚子皮厚不好吃，好吃的柚子皮一般比较薄。这时，用手按压皮肤。用力按，表示柚子皮薄，软按，表示柚子皮厚。这个时候要选择皮薄的柚子。
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剥开的柚子保存方法：
1.用刀沿着表皮从中间切开柚子。切记只切皮，不要切刀内侧，就像给柚子带上小帽子一样；2.用手挑出葡萄柚；
3.把柚子果肉放在这个小“皮包”里，随时吃。
WWW。II35.Com4.这样，直到柚子吃完，才会保持新鲜和充足的水分。
小贴士：这一步可以算是柚子的“脱外衣”。不要弄破柚子皮。如果你吃不下剩下的葡萄柚，你可以把它放回我们留下的葡萄柚的外套和帽子里。一个天然的微型“保鲜柜”已经完成。因为柚子皮比较厚，水分也比较丰富，蒸发的时候会蒸发自己的水分来保持里面的水分。当然，这种能保湿的“保鲜柜”，不仅能存放柚子，还能存放其他暂时不能吃的水果和糕点。