罗非鱼和鲫鱼的区别图解

非洲鲫鱼和鲫鱼的区别。世界很大，物种很多。鲫鱼有很多种，包括我国的鲫鱼和一种非洲鲫鱼。两者有相似之处，也有不同之处。两者有什么区别？又怎么分辨？今天边肖告诉你鲫鱼和非洲鲫鱼的区别。

罗非鱼和鲫鱼的区别图解：

罗非鱼的背鳍很长，几乎整个背部都覆盖着背鳍，如下图所示：

相反，鲫鱼的背鳍比较短，大部分生长在身体的后半部，比较短。

尾鳍的区别：

罗非鱼的尾鳍是一种带有水平条纹的波状条纹，非常容易识别；

而且鲫鱼只是一条普通的竖条纹，边长中间短

鱼鳞的区别

罗非鱼鱼刺少，能生活在淡水、含盐量不同的盐水、湖泊、河流、池塘的浅水中。罗非鱼杂食性，经常吃水中的植物和杂物，鱼鳞比鲫鱼轻。

鲫鱼鱼骨资源丰富，分布广泛，全国水域常年生产，最大长度约30厘米。鱼鳞大多是黑色的。

口感上区别：

与鲫鱼相比，罗非鱼肉嫩而微甜，刺少但粗糙坚硬。

罗非鱼适合烹饪、烧、炸、熏、蒸等烹饪方法。代表性菜肴有蒸罗非鱼和越南鱼干。

区分罗非鱼和鲫鱼最简单的方法；

1.罗非鱼的背鳍很长，几乎整个背部都覆盖着背鳍；鲫鱼的背鳍比较短，在身体的后半部分。

2.罗非鱼的尾鳍是一种带有水平条纹的波状条纹；鲫鱼的尾鳍是垂直的，形状像一把剪刀。

两种鱼的对比图如下：

罗非鱼和鲫鱼谁更好吃

非洲鲫鱼，属和种：鲈形目，鲈形目，鲇，罗非鱼。罗非鱼是一组中小型鱼类。它的形状和个体大小有点像鲫鱼，鳍像鳜鱼一样多刺。罗非鱼是一种广食性鱼类，既生活在海水中，也生活在淡水中。罗非鱼对缺氧环境的适应能力很强，一般栖息在水的底层，通常随着水温或鱼体大小的变化而栖息在水层。目前我国主要养殖尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼和奥利亚罗非鱼。罗非鱼味道鲜美嫩滑，不管是焖的还是煮的都好吃。

罗非鱼的营养分析；

罗非鱼味道鲜美，肉质细嫩，富含不饱和脂肪酸和蛋白质。在日本被称为“无蛋白质的蛋白质来源”。

鲫鱼：

又名鲫鱼瓜子、墨鱼等。鲤科鱼类是我国重要的食用鱼类之一，其肉质在2-4月和8-12月最为肥美。

鲫鱼肉甜嫩，但刺多，最好用豆瓣做鱼汤。

从上面可以知道，罗非鱼和鲫鱼是有很大区别的。虽然看起来很像，但是仔细辨认很容易。