莆田十大特色美食 炒米粉必吃，卤面吃三餐都不会觉得腻

一、兴化炒米粉

兴化炒米粉被评为莆田十大特色食品中最著名的小吃之一，也是莆田城市文化的象征性食品。这种食物经过不断改进，一度作为快餐使用，不仅口感极佳，还能唤起人们强烈的乡愁。

第二，面条

如果你在莆田不吃面条，说明你没去莆田。莆田面条最吸引人的是它独特的汤和各种海鲜，包括干贝、虾米、精肉等。所以味道浓郁，一日三餐也不会腻。

第三，炒肉

不同的地方对肉有不同的处理和做法。莆田烤出来的肉虽然看起来做法简单，但要真正好吃还是需要手艺的。吃起来味道好极了，烤肉是莆田最美味的食物之一。

第四，牡蛎汤

因为莆田本地人很喜欢牡蛎，所以各种牡蛎菜肴都很受欢迎，其中这种牡蛎汤最有代表性，味道鲜美香甜，吃在嘴里肉嫩可口。吃了以后会觉得味道真的不一样。

第五，芋头蒸排骨

芋头蒸排骨可能是全国大众认可的，但在莆田人心目中却占有非常高的地位。其实看似简单的芋头蒸排骨还是要精心挑选的，控温要求极高，这样味道才会最好。

第六，炒年糕

炒糯米也是莆田十大特色食品中一种思乡强烈的食品。莆田几乎家家户户都在做。它以糯米为主要原料，配以韭菜、芹菜、南瓜等配料制成。味道很清爽。

七、锅糊

作为莆田流行的汉族风味小吃，在早餐时很常见。它用清水把米饭磨成浓稠的糊状，然后站在锅旁边，加入一些美味的海鲜食材。吃起来很难忘！

八、钱

湘菜是莆田宴席中的必备食品。由于其独特的做法，在其他地方很难吃到。口感柔和，有一点甜味。至此，香已成为莆田特色美食的代表之一。

九、红烧豆腐

红烧豆腐作为当地婚宴的主菜，品尝起来是非常必要的。用最新鲜的豆腐为原料，富含不饱和脂肪酸，营养价值高，吃起来爽滑爽口，即使吃多了也不会腻。

十、葱油饼

葱油饼是莆田十大特产中的地瓜粉和牡蛎做成的。拿到手就有一股清香，吃的时候忍不住一个接一个的品尝。据了解，葱油饼是莆田人过节时的美味佳肴。