做荷包蛋我只服这三种方法，零失误不粘锅，又圆又嫩、两分钟学会

在我们的日常饮食中，荷包蛋应该算是一个非常重要的小帮手。着急的时候可以打两下充饥；煮方便面的时候放一个营养可以翻倍；一碗荷包蛋米酒汤，开胃营养的晚餐就解决了。看来荷包蛋总能在我们最需要的时候，以最快的速度带给我们最丰富的营养。

但是有了这么一个营养又简单的荷包蛋，还是有很多人做不好，要么煮不熟鸡蛋，要么蛋黄出来，要么锅翻了也翻不了，煎不了，等等。看来他们做不出完美的荷包蛋。不过不用担心。今天给大家带来了几个荷包蛋的制作方法。一切都很简单，满足了你所有追求正直和内心的愿望。

[荷包蛋]

第一种：双面油炸，这也是我们最常用的方法

首先我们将锅加热，加入到植物油锅中，滑锅后倒出热油，留少许底油，在锅底撒上盐，既能尝到锅底的味道，又能防止锅贴。将鸡蛋打入锅中，用小火煎至蛋白全部凝固。

然后轻轻翻过来，煎蛋黄。

第二种：单面煎，在西餐厅常用

还有，先烧油润一下锅，撒上盐，把鸡蛋打在盐上以免粘锅。用小火慢慢煎，直到蛋清成形，然后在锅底倒一些清水。

然后盖上锅盖炖四五分钟。等水基本排干了，我们的单煎荷包蛋就准备好了。

第三种：水煮荷包蛋，清淡无油，非常适合老年人

锅内加入适量清水，关火至水开，将鸡蛋打入锅内。

盖上锅盖炖至蛋液全部凝固。这时的荷包蛋很嫩。喜欢吃老一点的，就稍微热一下，继续炖。

这三种做荷包蛋的方法很简单，几分钟就可以搞定。几种口味可以轮换着吃，不用担心吃腻

好了，这期荷包蛋今天到此结束。你是不是更好的荷包蛋？请在评论区留言。

注意ALFY。每天都有简单实用的家常菜供你参考。下次见！