厨房小白也可轻松掌握的家常版水煮肉片，做法简单，香辣过瘾

说到水煮肉片，一定要熟！汤红得发亮，肉片滑滑的。搭配豆芽、生菜等蔬菜。很辣，很享受，尤其是晚餐。如何在家煮出好吃的水煮肉片？那我今天带你去试水【家常菜水煮肉片】，厨房小白轻松掌握！

虽然方法和步骤是常见的做法，但是味道一定会让你满意！(由于是家常菜版，请不要和专业厨师的烹饪方法比较！)

材料准备：猪里脊肉1条，麻辣火锅底料1条，豆芽、生菜、辣椒片、辣椒面、大蒜、辣椒、大葱、香菜、蛋清

1.猪里脊肉切片，加入适量淀粉、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清，搅拌均匀，腌制15分钟；

2、将锅里的油烧开，加入适量的蒜末，翻出香味放入一个火锅底料(根据你个人口味，喜欢吃辣的朋友可以适当多放一些)，将火锅底料翻炒至融化，加入适量的热水(根据准备的蔬菜多少)烧开，将腌制好的里脊片放入锅内煮出备用；

3.将洗净的豆芽和生菜放入锅中煮熟。将汤和蔬菜倒入一个干净的容器中。将肉片铺在青菜上，切适量蒜蓉、香菜、葱花，准备适量辣椒片、辣椒面、辣椒。一起放在肉片上；

4.把锅里的油烧开。油烧到冒烟后，小心地倒在准备好的调料上。家常菜版的水煮肉片就准备好了！

里脊肉本身新鲜可口，肉薄，蛋白质丰富，营养丰富，男女老少皆可持！一口辣的过瘾，两口回味无穷。三口停不下来！当心你没有足够的米饭！