怎么挑榴莲才是肉多的 如何挑选榴莲

有人喜欢榴莲，有人讨厌榴莲，所以喜欢吃花的朋友一定有自己的鉴别方式。其实会有不知道怎么鉴别的朋友，只碰运气，先去看看怎么鉴别吧。

技巧

1.最重要的一条，选的时候感觉不是很好，但是很想吃。那你只能勉强选一个。这种想法一定不存在。你选了之后就不行了。我后悔，影响心情。

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2.首先看外观。不要选择发霉。有很多果蝇在裂开的地方飞。如果你看起来不干净，就不要放进嘴里

3、味道如何，核大核小，这个跟品种有关，要看水果店进货，我说不准，只要采摘时颜色不要太绿，就不会有问题。

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4、最重要的是形状，一定要买接近圆形的东西，说明肉比较饱满，肉比较多，小一点也没关系。不要买尖的，说明肉长，从一些尖的可以看出壳太厚。不要买平的，说明只有一面有肉。

5.裂不裂不重要。买了一大堆好吃的肉，不开裂。钥匙不能太绿。刺应该不小不密，说明长得不好或者没熟。

6.尽量不要单独买肉。有些已经被腐烂发霉的榴莲剥掉了。被坑了买回来发现肉上有白毛

7.冬天，我买了榴莲，是在小店的冰柜里摘的。质量也不错。可见新鲜与否并不是特别关键。最初，这种水果非常粗糙

8.不要网购，被坑，生，或者皮厚肉少。虽然量不缺，哥们还是想吃肉

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哦，关于开裂问题，我觉得有些水果店是自己切的，或者是开裂了。当你选择的时候，它们会裂开，我见过整个榴莲裂到刀柄。这也太猛了吧。怎么可能？

怎么挑

技巧1:气味

当我们买榴莲时，我们必须首先闻到味道。如果闻到一股酒味，说明已经变质了，千万不要买。如果榴莲的“尾巴”有很浓的果肉香味，那是最好的；

技巧2:看

看榴莲的形状。选择长的，狼牙棒状的，丘陵状的(也就是丘陵状的凸起)，这样榴莲肉比较饱满，壳比较小。

第二，看榴莲表面的刺。一般来说，刺越密，肉越少，刺稀疏的肉丰满。

看榴莲的颜色。颜色太深，大概已经熟了。色泽不深不浅的榴莲口感最好。

技巧3:捏

用两个手指捏住相邻刺的尖端，稍微用力向内捏。如果能轻易的"靠近’对方，说明成熟度不错，但是如果感觉很扎实，根本捏不出来，证明榴莲还是比较生的。

技巧4:选择

最后挑壳微裂的榴莲，成熟性好，口感甜。但是如果壳太裂，说明过熟。

金枕

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至于金枕，我觉得有开口的金枕不好，因为细菌会进入繁殖。

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1)颜色金黄带一点青色的话，不开，尖刺捏起来略软，有榴莲味。我觉得这是上品。回到家庭报纸上，把它包在一个凉爽、通风、无水的地方。24小时后享用；

2)如果颜色为金黄色，略带褐色，则穗状花序柔软，微开，气味浓郁。这是个好产品，买回家马上就能享受；

其实无论如何，我的原则是不要大嘴巴买榴莲回家，因为你不知道商家是怎么让榴莲开的。(可以踩，可以断，可以用化学药剂推等等。)

3)最后看形状，金枕榴莲尽量选择桃心型，避免细长型，这样产肉量会更高。