徐州有哪些特色小吃 徐州特产

《徐州有哪些特色小吃 徐州特产》

徐州的特产小吃有徐州小笼包、煎饺、八股油条、窝窝头、徐州麻辣汤、窑湾绿豆烤、滚面、凉面、皇粥、丸子汤。

1.徐州麻辣汤

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徐州麻辣汤是江苏徐州的传统小吃，已有4000多年的历史。辣汤有秘方。当然不仅仅是辣椒的美味。这个秘方含有十多种香料和中草药。用大骨头、蹄子、鳝鱼丝、母鸡煮24小时以上，加上面筋、黑胡椒、生姜、鸡蛋花等做成的麻辣汤。似乎内容并不丰富，但却是高汤烹饪的精髓。越喝越上瘾。

2.徐州

徐州包子是江苏徐州的传统小吃，已有2000多年的历史。这是一种看似极其普通却又颇具特色的面食，让徐州人百吃不厌。小笼包吃起来灵活、柔软、有嚼劲，不仅让你饿，还具有强健牙齿的作用。吃馒头练口腔肌肉。

3.八股油条

八股油条是江苏徐州当地著名的小吃，用油条制作而成。八条折叠油炸。香脆可口，造型独特。因为有八个空格，所以叫八股。它在徐州有100多年的历史。有两种：轮状和椭圆形。由于成品色泽金黄，酥脆可口，分布均匀，故称八股油条。2000年被命名为“中国名小吃”。