天柱有哪些小吃 贵州天柱特产有哪些

《天柱有哪些小吃 贵州天柱特产有哪些》

天竺的特色小吃有元口发豆腐、天竺泡鱼、等离子鸭、猪肝粉肠、董家山茶、莘县木叶豆腐、东乡腊辣鱼、白石头碗、糖饼、凉拌饭豆腐、小米粉蒸猪肉、辣子鸡、三月饼。

1.天竺泡鱼

天竺泡鱼是黔东南天竺的特色食品，历史非常悠久。它的制作工艺很好。选用鲜鱼为主要原料，宰杀洗净，然后用糯米、辣椒面、米酒、生姜、大蒜、花椒、土硝腌制而成。生产的泡鱼鲜嫩，风味浓郁，味道鲜美。

2.远嘴豆腐

元口发豆腐是黔东南天竺的特色食品，历史非常悠久。它的制作工艺很好。它以优质大豆为主要原料，配以当地山泉水，采用传统生产方法制成。生产的毛豆腐质量好，软脆，口感好，营养丰富。

3.油茶

董氏油茶是黔东南天祝的传统美食，历史悠久。传说起源于唐代，制作工艺独特。烹饪时，需要在油盘中加入花生、大豆、芝麻、玉米花、笋干等。生产的油茶味道鲜美，营养丰富。