金华有哪些特色小吃 金华特色小吃

《金华有哪些特色小吃 金华特色小吃》

金华特色小吃有金华汤包、义乌中国豆皮包、金华酥饼、蛋糕、肉麦饼。

1.金华汤包

金华包子是浙江金华的传统小吃，历史悠久。金华包子是用猪皮汁和老母鸡汁做成的皮冻馅，笼底用松木蒸的，所以馅很鲜，汁很丰富，香味宜人，所以有“金华一号”的美誉，也是华南地区最好的小吃包子。

2.义乌中国豆皮包装

义乌中国豆皮包是浙江金华义乌的传统名点。选用义乌本地优质豆腐皮为主要原料，选用豆腐、青菜、萝卜、糯米为馅料。馅料丰富多样，现包装现烤现吃，味道鲜美，色泽金黄。

3.金华酥饼

金华酥饼是浙江金华的传统名点，历史悠久，被誉为第一。选用面粉、梅干菜、猪肉脂肪肉丁为主要原料，经过方便面、和面、揉酥、挑坯、打皮、馅料、封口、卷饼、烘焙等10多道工序制作而成。烘烤是在一个特殊的陶瓷炉中进行的，内部燃烧木炭，并将饼坯粘附在炉的内壁上。生产的金华酥饼味道鲜美，口感好，是餐桌上不可缺少的绿色食品。

4.麻木

芝麻是浙江金华的传统小吃，由糯米、猪油、芝麻、花生仁和冰糖制成。芝麻香甜可口，食后耐饥。它有一种甜滑的味道，柔软，坚韧，略带冰味。成品光亮洁白，光滑坚韧，透明。

5.肉饼

肉饼是浙江金华的传统小吃，历史悠久。相传北宋侍郎胡非常喜欢吃肉麦饼。肉麦饼用料考究，做工精致。以小麦粉、五花肉、干霉为主要原料。烤肉饼的锅多采用浅而平的烤盘，使烤出来的肉饼饱满，皮黄而软。配以永康特有的酸菜和干霉肉馅，鲜美可口。