阳春特色小吃 阳春小吃都有什么

《阳春特色小吃 阳春小吃都有什么》

阳春特产小吃有岗梅大闸蟹、阳春芋头饼、阳春豆皮、砂仁鲫鱼汤、仁面果、阳江炒年糕、春万红薯、阳春黄瓜咸、八家韭菜、姜葱炒蟹、春万板栗、岗梅腊鸭、春沙排骨。

港美大闸蟹

岗梅镇的杨沫河盛产大闸蟹。这里每年有两个蟹季，分别是“六月黄”和“九月肚脐十月尖”。岗梅大闸蟹的壳比较难切，掌关节和指关节的内外表面都密密麻麻地长满了绒毛，所以被称为“大闸蟹”。大闸蟹肉质鲜嫩，可艾灸食用，可烹饪，美味可口。

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阳春芋头蛋糕

阳春芋头糕是阳江特产糕点和阳春特产小吃之一。它主要由芋头和粳米粉制成。可以加入不同的配料，如虾和猪肉。蒸芋头饼之前，先把猪肉和虾分开炒，然后把芋头一起炒。炒好后将食材、粳米粉、水搅拌成浆，蒸熟后撒上一些白芝麻、葱花。

阳春豆渣

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阳春豆皮饼是阳春最有名的饼之一，最有名的是崔莹街孔家的“豆皮饼”。过去老一辈人称花生为“红薯”。他家煮的豆皮是用优质糯米做的，皮薄馅多，体积大。红薯炒好后，拌上皮纹和葱花，再裹上糯米，撒上炒米粉，香喷喷的，好吃极了。

砂仁小龙虾汤

春砂仁鲫鱼汤是一种营养健康的食品，主要使用鲫鱼、砂仁等材料。鲫鱼有健脾开胃的功效，砂仁还能促进消化和食欲，暖胃止呕。今春砂仁鲫鱼汤保留了鲫鱼的原味，是阳春特产小吃之一。