厦门有哪些特色小吃 厦门特产

《厦门有哪些特色小吃 厦门特产》

厦门的特色小吃有鼓浪屿派、石页马岐、厦门肉饺、面食、沙爹面、冻地笋、炒牡蛎、炒五香、花生汤、厦门沙爹面、厦门煎饼、冻地笋、芋头包、扁汤、厦门鱼丸汤。

1.厦门沙爹面

厦门沙爹面是厦门有名的小吃，属于闽菜小吃。沙爹面的美在于汤头。沙茶酱煮的沙茶汤浓而香，面条则是闽南油面。油面和青菜放入沸水中煮沸，放入碗中，趁热倒入沙茶汤中。最后可以加调料，豆制品，大肠，米血，腰花等。合你心意，再倒一小勺麻辣油，味道麻辣可口。厦门沙爹汤面色泽红亮，味道咸辣，营养合理。

2.鼓浪屿派

鼓浪屿派是福建厦门的传统糕点，历史非常悠久，是真正的老派产品。鼓浪屿馅饼是以优质精制面粉、猪油和馅料为主要原料，通过传统生产工艺制成的。生产的馅饼甜、脆、好吃、咸、甜，富含蛋白质、无机盐、纤维等营养成分。1983年荣获福建省优质产品奖，2001年荣获“中国老字号”称号。

3.叶的麻木

叶氏麻饼是福建厦门最著名的特产小吃，历史非常悠久，已有100多年的历史。叶的麻饼已经发展了100多年，但还是小生意，制作工艺也很巧妙。最终生产出来的麻饼甜而不腻，糯而不粘，味道鲜美。每个来鼓浪屿的游客都会选择买一些叶的麻饼。

4.厦门肉馅饺子

厦门肉馅饺子是福建厦门一个历史悠久、美味可口、具有传统特色的著名景点。选用优质糯米和猪肉为主要原料，配以蘑菇和虾，采用传统烹饪技术制成。这样做出来的肉馅饺子，香甜嫩滑，油而不腻，味道鲜美。厦门的肉水饺品种很多，有咸水饺、豆水饺、甜水饺等。厦门肉饺还有健胃健脾的作用。不回家送给亲戚朋友也是很好的选择。