清明节相关的美食 清明节特色食物

《清明节相关的美食 清明节特色食物》

与清明节相关的菜系有清泉、糌子、艾瓒、清明果、浣溪团、枣糕、清明螺、煎饼、润冰菜、五子饭、梓潼末、蒲子棋、芥菜饭、渤瓒、子福等。其实，除了祭祖、扫墓、踏青之外，享受当季美食也是清明的一大特色。

与清明节有关的食物

青年团

青团是江南地区的汉族特色小吃人。它是蓝色的，用糯米粉和麦秸的汁液混合，然后裹上豆沙馅。不甜不腻，淡淡的却是绵长的草香。

三子

中国南北都有清明节吃痱子的习俗。“三子”是一种油炸食品，酥脆细腻，在古代被称为“汉酒”。寒食节期间禁止生火和吃冷食的习俗在中国大部分地区已经不流行了，但与这个节日有关的痱子却深受世人喜爱。

艾赞

客家有句古话：“清明前后吃艾瓒，一年四季不生病”。艾赞是清明节客家人必备的传统小吃。蒸糯米，拌艾叶，搅打成米糊，中间包花生或芝麻馅，做成绿球，在锅里蒸。

清明螺

清明节是吃蜗牛的最佳时间。因为这个季节蜗牛还没有繁殖，所以是最丰满最胖的。所以说“清明蜗牛抵得上鹅”。蜗牛的吃法有很多种，可以用葱、姜、酱油、料酒、糖炒；还可以把蜗牛肉煮熟挑出来，可以拌着吃，也可以喝，也可以烂着吃，也可以炒着吃。

这些都是一些知名的清明节美食，离清明节越来越近了，不妨煮着吃。