烟台有哪些水产品 山东烟台特产

《烟台有哪些水产品 山东烟台特产》

烟台的水产品有烟台海参、莱州梭子蟹、长岛紫海胆、鲍鱼、扇贝、鱿鱼、东方对虾、紫石蛤、牡蛎、莱州蛤、莱州大闸蟹。

1.长岛紫海胆

长岛紫海胆是山东烟台的特产水产品，别名紫海胆，俗称黑刺锅，是长岛的特产。它的形状像刺猬，蛋黄是一种珍贵的海鲜，味道鲜美，营养价值高。胆汁壳可以入药。

2.烟台海参

烟台海参是山东烟台的特色产品。烟台海参历史非常悠久，最早记载于清初。烟台资源丰富，达到国家一级标准，拥有大量珍贵的海洋生物资源，为海参的生长提供了非常有利的条件。生产的海参体壁厚，肉刺明显，口感适宜，品质优良。如果到了烟台，可以带一点烟台的干海参，也很好吃！

3.莱州梭子蟹

莱州梭子蟹是山东省烟台市莱州的特产，1994年开始大规模养殖梭子蟹。莱州地理环境非常优越，水资源丰富，海水清澈，水质良好，四季分明，日照充足，非常适合养殖梭子蟹。养殖的梭子蟹肥壮、肉白、肉嫩、好吃。莱州梭子蟹还富含蛋白质、钙、维生素、氨基酸等营养成分，并于2009年被列为中国国家地理标志产品。