咸阳有哪些特色小吃 陕西咸阳特产

《咸阳有哪些特色小吃 陕西咸阳特产》

咸阳的特色小吃有泡泡油饼、赣县锅盔、赣县豆腐、“吕彬牌”五香猪蹄、旬邑炸糕、长武烧鸡、永寿烧子面、普济烧鸡、宾县皇家面。

1.赣县豆腐脑

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赣县豆腐是陕西咸阳的传统小吃，历史悠久。据说起源于清朝雍正。赣县豆腐的加工工艺很精细。用优质大豆和天然水做成的豆腐，嫩滑、香辣、可口。

2.甘县国奎

赣县锅盔是陕西咸阳风味独特的传统小吃之一，历史悠久，起源于唐代。赣州锅盔是以当地小麦粉为主要原料，配以调料、芝麻、食用油，采用传统制作方法制作而成。生产的锅盔边薄心厚，表面鼓鼓，馒头酥，色泽美观

3.普济烤鸡

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普济烧鸡是陕西咸阳的传统美食，历史悠久。是清代乾隆年间御膳秘方。它的生产工艺非常精细。鸡是经过严格挑选的，用传统的生产方法制作。烤鸡皮色泽鲜嫩，酱红色，油有光泽，肉嫩无骨，酥烂无渣。