晋中特色小吃 晋中的特色小吃有什么

《晋中特色小吃 晋中的特色小吃有什么》

晋中特产小吃有平遥牛肉、太谷胡平大枣、左权绵核桃、龙须面、寿阳豆腐干、太谷糕、灵石牡荆蜜、木枣、平遥红薯、鱼羊袋、平遥万托泽、何裕梨、平遥豆腐脑、介休馅糖、燕麦面

平遥牛肉

平遥牛肉是晋中著名的特色小吃，采用传统工艺制作，味道独特。平遥牛肉是通过屠宰、切割、腌制、烹饪等工序生产的。每一步都很讲究。牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，具有养胃健脾的功效。

太谷壶瓶枣

壶瓶枣是鼠李科酸枣的一种，通常在8月至9月成熟。胡平大枣单果重19g，果皮大，肉脆，汁甜，外观深红色。太谷胡平大枣亩产100斤以上，所产大枣远销全国各地，是我国的名产之一。

左权面核桃

左权棉核桃产于左权县，非常适合核桃树的生长，所以生产的核桃品质优良。左权生产的核桃仁饱满，皮薄而大，风味浓郁，可生吃或制成月饼、元宵、糕点馅等。

龙旭面

龙须面是一种传统的面食，在中国北方很受欢迎。面条又长又细，所以它被称为龙须面，因为它看起来像龙的胡子。龙须面由山东拉面演变而来，已有300多年的历史。在中国，有一个习俗是龙在农历的第二天抬头吃龙须面，味道浓郁而丰富。