蓟县有哪些小吃 天津蓟县特产有哪些
《蓟县有哪些小吃 天津蓟县特产有哪些》
集贤的特色小吃有佛手柑白菜、腐乳、草鸡驴肉、石门坎酥包、罗汉肚、吱嘎盒、回头记、炒焖子、一品烧饼、紫毫少、白芨饺子、恩法德蒸饺、锅贴。
1.曹吉驴肉
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草鸡驴肉是天津蓟县的传统名菜，历史悠久。它在清朝咸丰年间变得非常有名。它的生产工艺非常精细。以优质驴肉为主要原料，配以多种配料，生产出的驴肉酥脆烂，肥而不腻，瘦而不柴，香醇咸鲜。
2.石头门坎包
石门坎素包是天津蓟县的传统名菜。是清末天后宫附近宫南街的真素园酒家发明的。它有100多年的历史。它的制作工艺非常精细，用料多样，而且清澈不油腻。做出来的素包皮薄馅大，结实独特。
3.一品芝麻饼
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一品烧饼是天津蓟县的传统小吃。它的制作工艺很好。选用面粉和花生油为主要原料，添加白糖、青梅、核桃仁、桂花等配料，制作出色泽金黄、内酥、皮酥、馅甜、口感极佳的一品烧饼。