贵州赤水河谷有哪些不能错过的美食

玩耍的另一个特点是我们也带食物。一个地方的美食也是这个地方的特色，代表了这个地方人们的喜好和习惯。我们可以品尝当地风味，从中感受当地风情。这真是太棒了。让我们和边肖一起看一看。

土城小吃苕汤圆

土城小吃条汤圆有独特的味道。开始的时候，它是甜的，然后是肉馅。感觉就像吃红薯馒头。橘皮是由甘薯(云贵川地区称为甘薯)制成，用肉馅包裹，并辅以葱和姜。

红军菜

这是一种当地的季节性野生蔬菜，这不是顶级的红豌豆或蕹菜假装的样子。味道非常独特，我们真的从未尝过。餐馆老板热情地向我们解释，并向我们展示了新挑选的菜肴。这道菜的原名是“红军菜”。据说红军到达平安时，当地人在山上挑了这道菜为他们做饭。

赤水豆花

豆花在赤水随处可见，是当地客人的主菜之一。它们也在街上出售，可以和米饭和面条混合。有许多食物是从豆花中提取的，如豆花烤鱼、豆花火锅等。

筒筒笋

赤水盛产竹笋，新鲜的竹笋又脆又甜，和腊肉炒起来真是“绝配”。此外，特别推荐“猪蹄笋管脯”作为赤水的一道特色菜。猪脚又软又粘，试管竹笋又脆又嫩，可以在许多餐馆里吃。

黄粑

巴荒的“黄色”是糯米和大米经过长时间烹饪后的颜色。糯米饭的甜味和姜叶或竹叶绑在外面的清香既不油腻也不清淡，恰到好处。如果喜欢甜味，也可以加入红糖或白糖。

赤水河鱼

赤水瀑布众多，河鱼众多，无污染的水源使赤水河鱼的味道格外鲜嫩。河鱼可以蒸、煮、烤和红烧。最独特的食用方法是豆花烤鱼。赤水市有许多养鱼场可供品尝。

折耳根炒腊肉

另一个地方特色菜。熏肉咸而可口，折叠耳朵的效果恰到好处。这也是五星高度推荐的一道菜。

当地的美食可能与我们的口味不同，但也是当地的特色。正是因为这些特点，我们才能感受到这里的不同和习俗。