青海有什么好吃的 青海特色美食小吃

食物具有地方特色，从餐桌上的硬菜到街头小吃，都能反映当地的人文情怀和风味。据说土壤的一边滋养着另一边！青海有什么特别的小吃值得一试？让我们看看下面！

尕面片

面食是青海人喜欢的一种面食，他的方法非常简单。由于青海不同地区使用的蔬菜或肉类不同，味道也不同。在高原地区，气候寒冷。过去，冬天没有新鲜蔬菜。当地人在刚煮好的蔬菜下吃了一把带片的米饭。现在生活条件更好了，运输和种植技术得到了改善，面片的成分也多样化了。各种蔬菜和肉都可以做成面团。

甜醅

甜糟是青海的特色小吃之一。它是由燕麦或青稞制成的。它的味道醇厚、凉爽、香甜。如果你去青海古城西宁，你可以在街上到处看到这种民间小吃。

在当地人当中，也有这样一句话：“甜醅是甜的，老人偶吞口水，一碗两碗可以增进食欲，三碗四碗可以填饱肚子。”因此，这美味的食物一定不能错过！

发菜蒸蛋

发菜蒸蛋是青海高原的美食之一。青海人以发菜为主要原料烹制的发菜蒸蛋，被一些人称为“金银伍肆糕”，是西宁的一道特色菜。

这道菜的顶层像雪一样，味道优雅醇厚。

酿皮

青海正宗风味小吃年皮，加入蒜汁、芥末、醋、自制麻辣辣椒等调味品后，口感耐嚼、麻辣浓郁、爽滑嫩滑、酸甜适口，是青海当地人喜爱的风味小吃之一。

青海老酸奶

这是青海人从小吃到大风味。青海酸奶实际上是一个固体碗，透过一层薄薄的清油，充满淡淡的牛奶香味。吃的时候，用勺子轻轻碰它，它上面的油性皮肤会立刻裂开，露出里面的白嫩酸奶。嘴里的牛奶又酸又好吃。尤其是惠的《阿娘》是真实的。

这些小吃仍然有地方特色。如果你想去青海旅游，请记得打卡！