忻州有什么好吃的 忻州美食推荐

山西面食文化历史悠久。俗话说，世界面食在中国，中国面食在山西。除了刀削面，还有什么值得我们关注的？下面是对每个人的简要介绍。让我们一起看一看。

宁武莜面

俗话说，“宁武有三宝：蛯原姫奈面、山药和大皮袄”。自古以来，它就与宁武人有着密切的关系，没有什么食物比蛯原姫奈面条更与它有着密切的关系。可以说，当地的人，男人、女人和孩子，离不开蛯原姫奈面条。他们把莜麦面条和水混合，用手掌把面条推到光滑的板面上，用食指把面条卷起来，蒸成圆柱形，吃的时候把面条和羊肉或蘑菇汤混合在一起，让人闻了流口水，味道鲜美可口。来忻州品尝美食。

猫耳朵

当地人也叫葛坨，这是一种古老的莜麦食品。用拇指将煮熟的莜麦推进猫耳朵状的切片中，用大火煮，加入调味料。熟猫耳精致而闪亮，边缘微卷曲，中空而圆，不仅好看，而且耐嚼，光滑可口。它也可以和肉丝、肉末、青菜等一起烹饪和油炸。

一窝丝

“薏沃斯”也叫“盘思蛋糕”。这是山西省忻州宁武县的特色小吃。它历史悠久，曾经是高级宴会的甜点。“一窝丝”又脆又香。吃起来是甜的，吃起来是干的，又脆又香。制作蚕丝被的主要原料白面来自汾河。

它是由研磨小麦制成的，小麦是由发源地关伟山的水浇灌的。

软油糕

油饼是一种高档宁芜特产食品。它是用软米粉和亚麻油炸的，呈椭圆形。馅料通常是豆沙或芹菜叶土豆丝。油饼味道香甜柔软，色泽金黄，细腻柔软。

除了面食，芦芽山还有三宝。银盘蘑菇、天池鱼、毛尖茶。

银盘蘑菇

在芦芽山吃“莜麦面窝，蘑菇汤”被认为是一大享受。银盘蘑菇是芦芽山人心目中最高档的食物。清初，大学学者傅山曾写了一首诗《芦芽银盘》，赞美银盘蘑菇的美味：“芦芽秋雨”

银盘，香烛，天花，油腻的牙齿，寒冷。我不知道干贝有多美。“银盘蘑菇只生长在宁武

芦芽山草地上的“环路”，色泽清纯、芳香，营养丰富。长期食用可以强身健体，延年益寿。它曾是清朝的贡品。

天池鱼

天池鱼的食用季节是春天。在古代，鱼必须在每年农历的四月和五月捕捞。当鱼浮出水面时，它们仍然带着未完成的冰块。在春天和温暖阳光的照射下，闪闪发光的鳞片、波光粼粼的波浪和闪闪发光的冰相互辉映。这是宁武八景之一的“天池林大晋”。当时生产的鲤鱼嘴巴大，肉肥，味道鲜美，背上有一条红线，俗称“红线鱼”，这是一个很好的贡品。

毛健茶

芦芽山是一种草本植物，名为“烟青兰”，富含黄酮类、有机酸等活性成分，具有清热消炎、健胃消食等功效。在关伟山的山坡上，主峰海拔约2200米。这对健康非常有益。那些想尝试它的人必须尝试它，他们也可以把它买回来作为一个礼物。