第一次在广州吃早茶,是一种什么样的体验?

第一次在广州吃早茶,是一种什么样的体验?

广州，这座充满魅力的南国都市，以其独特的岭南文化和丰富的美食而闻名遐迩。在这里，早茶不仅仅是一顿简单的早餐，更是一种生活态度和文化体验。第一次走进广州的茶楼，我深深感受到了这座城市独有的早茶文化。

广州早茶是南方，主要是广州，潮汕，香港等地的民间饮食风俗。广州人喝早茶，有当作早餐的，旭日东升，晨光微熙之际，全家老小围坐一桌，共享早晨的宝贵时光。上班族喝完早茶，匆匆踏上职场打拼之路。老年人，退休族，泡一壶茶，来几样精致的点心，以早茶作为每天的休闲时光。

广州人聚会，谈生意，业余消遣，都习惯去茶楼。人们在茶楼这种宽松的氛围里边吃边谈，更加方便联络感情，甚至能谈成大生意。正因为如此，广州人把饮茶又称“叹茶”。“叹”是广州的俗语，为享受之意。所以，漫步广州街头，随处可见各种高中低档的茶楼，从装修上看，有的茶楼古色古香，飞檐走拱，是中国传统建筑，有些茶楼却富丽堂皇，一派豪华景象。

老公同学带我们去的这间茶楼，属园林式酒店，装修风格中西合壁，既有小桥流水的古朴雅致，又有西方建筑的华丽精美。茶楼院子里穿插希腊神像雕塑，高大的阔叶热带植物中，掩映着一座座厅堂楼阁，精巧别致。整座茶楼的设计独具匠心，我相信每位进来的客人，都能体会到那种看似普普通通，却低调奢华的美。

我们进了一个雅间，四周全是透明玻璃，可以看到外面的绿植，环境非常优美。老公同学先给我们介绍一番吃食。我用心听讲。这间茶楼的点心形态小巧，品种繁多，有虾饺、奶黄包、菠萝包、榴莲酥，香芋排骨，凤爪，油条，红米肠，萝卜糕，乳鸽。茶水也有好多种，包括红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶等。我们都来自北方，也不明白都是些什么点心，就等着一吃究竟了。

没想到几分钟后，服务员送来了那么多小笼屉，原来包子就有好多种呢，老公热情的同学为了招待好我们，竟然各样点了一笼，满满地摆了一大桌子，差点把我们吓坏了，不就是吃个早饭，至于这么隆重吗？有叉烧包、水晶包、牛肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，还有鸡粥、牛肉粥、鱼片粥、猪肠粉、虾仁粉、云吞…太多了，我实在记不住，看着这一桌子精致小巧的的笼啊，盘啊的，真不知道该从何下手。
开吃前还有一道程序，首壶茶水是拿来洗餐具的，我们都照着老公同学的样子，把茶杯筷子用茶水涮洗一遍，倒入旁边的小水盆里，服务员会来收走小水盆，这也是让我感到奇怪的地方，后来几天也就习惯了。

我向来爱吃甜食，看到满桌的点心包子，胃口大开，先吃了最爱的榴莲酥，果然没让我失望，有惊艳的感觉，好吃到要哭出来，外皮酥软，内里甜糯，满满的幸福感。豉汁凤爪也相当好吃，味道香浓，入口即化，甜中带辣，我连骨头一起吃掉了。值得一提的还有金色的虾饺，水晶般剔透的表皮，能看到里面有红色的大虾仁，一口下去，汤汁浓郁，齿颊留香，令人久久回味，是我此生吃过的，难以忘却的美味。此外，我品尝了几种特色粥，感觉广州的粥很清淡，淡而新鲜，非常爽口。

作为一个外地人，从这些精致小巧的吃食中我能感觉到，广州人对于生活品质的讲究，和对于饮食的热爱，广州人独特的养生文化，值得我们北方人学习和借鉴。我想过回家后要自己做些小点心，无奈自己天生无厨艺方面的特长，后来也只能做罢。现在，我常常在吃饭时想起来，或是在梦里回味一下广州的美味点心。

我们十几个人，早茶喝到十一点半，虽然在我看来，有些太浪费时间，老公和他的几位同学却非常尽兴，借喝早茶的机会，谈笑风声，叙叙大学毕业二十年的旧情，真是个绝好的机会。

由此我明白，早茶对于广州人的意义，不单单是吃个早点，喝个茶提提神那么简单，还承载着联络感情，交流思想的重要内涵。在这种其乐融融的氛围中，喝早茶，吃茶点，共谈人生，品尝平淡时光里的相聚之乐，实在是一件惬意的美事。

最后：第一次在广州吃早茶是一次难忘的体验。它让我感受到了广州这座城市的独特魅力和文化底蕴。无论是美食的诱惑还是文化的熏陶，都让我对这座城市充满了期待和向往。我相信，在未来的日子里，我还会继续探索广州的更多美好之处。