本地人必尝的八大哈尔滨民间美食

由于其独特的地理位置，哈尔滨有一个混合的世界，东方和西方相遇，不断变化的风味孕育了独特的哈尔滨美食。在这里，你不仅可以品尝到正宗的俄罗斯美食，还可以品尝到正宗的东北美食和特色小吃！

今天，边肖将介绍必须品尝的八大哈尔滨美食！

1、哈尔滨红肠

哈尔滨最经典的食物是红肠和干香肠。香肠最初来自俄罗斯，最常见、最著名和最传统的香肠风味是“丽都”。红肠是用生长在大兴安岭的老果树熏制的。熏香肠表面会粘上一层看不见的水果炭灰——，是吃了有点山野的焦味！

2、烤冷面

我不知道哈尔滨什么时候把冷面烤得满街都是。连哈尔滨人都不知道为什么烤冷面成了他们的特色菜，这太神奇了。但是对于美食家来说，不管他们来自哪里，美味的食物是最后一个词。烤冷面是用铁板烘烤，并涂上他们最喜欢的调味汁。它们柔软可口，味道鲜美。

3、熏酱排骨

自古以来，就有一种说法，北方的酱是南方的卤。在众多的东北菜中，味道最好的是东北熏咸菜，酱香浓郁，口感酥脆。点几盘熏制酱、熏鸡、熏制猪蹄和带酱的大骨棒是搭配葡萄酒的最佳口味。

4、杀猪菜

你怎么能不点猪食就来中国东北？听起来很血腥，但是味道很好！这道杀猪菜包含了猪的所有精华：猪骨、猪头肉、骨肉、猪肚、猪血香肠和东北泡菜！

5、锅包肉

这里最有名的特色菜的最佳选择一定是锅包肉，油炸金脆里脊，配上糖醋酱，味道浓郁。谁能拒绝呢？现在到处都有锅包肉，但是如果你想吃最正宗的，你必须来哈尔滨吃！

6、哈尔滨烧烤

烧烤绝对是最彻底的烹饪方法之一。只是说牛的肌肉，如肥翅、香肌、亮肌、板肌、巢骨、酱油肌、熟肌.没有一些解剖学基础，你就无法理解这些菜肴。

7、格瓦斯

这种俄罗斯风格的饮料看起来像啤酒，被称为液体面包。也许你第一次喝的时候不喜欢，然后又喝了一瓶，细细品尝，味道醇厚，回味无穷，你会喜欢的！

8、大列巴

巴丽面包是哈尔滨的特色食品。“巴丽”是俄罗斯面包。因为它很大，所以它的前面有中文单词“大”。虽然他很强壮，吃起来很费劲，味道粗糙，单一，干燥，略带酸味，但是很多人还是喜欢它。

当然，哈尔滨比那好吃多了！还有什么哈尔滨菜，你可以在评论区留言~