开封十大特色小吃 开封本地人最爱吃的美食

当你提到开封，首先想到的是什么？是一代诚实的包青天吗？还是一座有着深厚底蕴的千年古城？然而，边肖可能和其他人不一样，他满脑子都是各种各样的特色小吃！不用多说，下面的小系列将为您带来开封十大特色小吃。让我们看看。

10.锅贴豆腐

煎饺豆腐是开封的名菜，早在20世纪30年代就在开封出名了。成品微黄，脆而焦，入口即化，配以胡椒和盐，风味独特。它是老少皆宜的美味小吃。

9.双麻火烧

马爽火烧饼是开封著名的小吃，其特点是口感酥脆、焦糊、麻辣、味道鲜美。双芝麻火比月饼稍大，金黄色的两面都覆盖着芝麻，又甜又咸。就像一千层蛋糕，一层一层的，又脆又香。

8.宫廷杏仁茶

宫廷杏仁茶是一种从宫廷引入民间的风味小吃。它是以杏仁粉为主要原料，用龙凤铜锅熬制而成，配以杏仁、花生、玫瑰花、桂花、枸杞、樱桃等十多种调味品。它是滋养和延年益寿的好产品。杏仁茶酸甜可口，非常适合饭前开胃。

7.桶子鸡

桐梓鸡是开封著名的特产食品，以其制作精良、选材严格、口味独特而久负盛名，至今已有一百多年的历史。斗鸡是鲜黄色的，咸的，嫩脆的，肥而不腻的，是一种不可错过的美味。

6.糖醋软溜鲤鱼焙面

糖醋鲤鱼挂面是河南省的传统名菜，吃了之后，受到了光绪皇帝和慈禧太后的反复称赞。这道菜是红色的，柔软可口，在开封各种规模的餐馆都很受欢迎。

5.红薯泥

甘薯泥是开封著名的小吃，始建于清朝嘉庆年间的1815年。它营养丰富，味道香甜，爽口开胃，色泽鲜艳，很受女孩子的欢迎。

4.羊肉炕馍

羊肉康莫是开封著名的小吃。它是通过在薄蛋糕中间加入羊肉末，然后用羊油康。成品芳香浓郁。

3.炒凉粉

油炸凉粉是由红薯或绿豆淀粉，辅以豆酱、洋葱、生姜和大蒜，用芝麻油油炸而成。开封炒凉粉辣、香、嫩、焦而不焦，味道鲜美。

2.花生糕

花生饼是开封地区的传统特产，自古以来就是皇家食品，一直流传至今。花生饼主要由花生制成，经过多道工序精制而成。成品呈片状，层次丰富，网络细致，疏松度强，口感酥脆，香甜可口，口感自成一体，让人回味无穷。

1.开封灌汤包

开封汤圆可以说是开封的代表小吃，它是在宋代经营的，里面有肉馅，底部有鲜汤。吃饭时，一定要“先开窗，再喝汤，然后满嘴香。”

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