花菜清洗方法 花菜的挑选方法

菜花最怕农药残留，家里怎么清洗菜花最干净？其实先把菜花掰成两半，再用盐水浸泡，然后洗完会很干净，就是可以清理农药，保证营养不流失。

花椰菜清洗方法说明：

1.用牙刷把花菜放在水龙头下面，轻轻刷在表面，然后用手掰成小块。

2.我们应该先沿着它的树枝把它折断，然后用刀子沿着它的茎把它切成小块。

3.切好后，我们就可以清洗花椰菜了。先用水冲洗。漂洗后，用盐水浸泡5-10分钟左右，然后用水清洗。

4.准备一盆水，放一点盐，把花菜泡进去。这样藏在菜花缝隙里的菜虫就会自己跑出去了，还能帮助去除残留的农药。

5.最后，我们应该让它通过沸水，并在沸水中加入小苏打。注意在沸水锅中焯水一分钟左右，取出后立即用冷水淋浴，沥干备用。

以上三个步骤完成后，将花椰菜清洗干净。这种清洗不仅可以去除残留的农药，还可以保持西兰花的绿色和味道。即使要炒，也更容易入味，所需时间减少，西兰花的营养流失也可以减少。

花菜的挑选方法：

1.要看花球的白度。如果花球白黄，没有其他颜色，就没有毛花。那么它就是一个很好的新鲜花椰菜。

2.要看花球的成熟度。花球周边不散的话就好。

3.买花菜，准备煮花菜的时候，记得清洗花菜。因为菜花经常有农药残留在那里，还有很多看不见的鸡蛋，为了安全起见，我们必须在烹饪之前清洗菜花。