抄手怎么包 包法详解
抄手的名字有很多，也可以叫Huntun或者饺子。那你怎么包手呢？晚餐网介绍了6种自制的抄手包边方法，并附上详细的插图教程，让你轻松学会如何包手。现在展开四川三角手皮的包裹工艺图，供大家学习。
好的馅料是做一手好菜的必要条件。首先，我们来看看如何调出美味的馅料：
肉是美味馅料的关键。馅料最好选择肥瘦比为3: 7或4: 6的猪肉。不要把馅料切得太细，这样味道就好了。根据个人喜好加入盐、味精、料酒、洋葱和姜水、五香粉、少许酱油等。你也可以根据自己的喜好添加一些蔬菜。出水量大的蔬菜最好在使用前焯一下。你也可以把猪肉变成鱼、虾和其他肉类。当肉太薄时，你应该加入一些猪油或植物油，这样会使它尝起来不那么肉。
面团有两种，一种是方形的，一种是梯形的。南方常见皮薄的方皮，北方常见皮略厚的梯形皮。
抄手的6中包法讲解：
www.Ii35。cOM抄手的包法一：正抄法(元宝法)
1.把肉放在面团的中央。
2.把面团对折。
www.Ii35。cOM3.取折角，以中指为支撑点重叠，压紧。
再说说：外形美观，看起来像个银锭。
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抄手的包法二：反抄法(抄手法)
1.把肉放在面团的中央。
2.把面团对折。
3.用手握住两端，将面团折回到一起，压紧。
简单来说：其实和复制法差不多。包装方法很简单，肉的量可以根据自己的喜好随意改变。
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抄手的包法三：大馅包法
1.把肉放在面团中间。
2.拿起面团，斜着压。
3.按下其余两个相对的角。
4.用拇指和食指把肉压紧。
聊天：可以装很多肉末。喜欢大馅包的朋友应该很喜欢。
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抄手的包法四：毛毛虫法
www.Ii35。cOM1.在面团的一角放少量的肉。
2.用筷子从放肉的角落斜着旋转。
3.翻到最后，用手从筷子内端把面团抽出来。
聊着聊着：很好玩的方法。在网上看到的，试过一次。真的不会漏馅，造型可爱。
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抄手的包法五：方块法
1.把肉放在面团中间。
2.将面团的一端平行向后折叠，并拥抱肉馅。
3.将开口的两端平行向后折叠。
简单地说：它更适合油炸。肉馅可以摊在面团上然后折叠，或者对角折叠。
抄手的包法六：梯形小馄饨
1.将肉馅放在梯形面团小口的一端。
2.把面团从小口到大嘴折两次。(注意掌握间距)
3.长条形折叠后，将开口的两端折叠在一起。
www.Ii35。cOM只说一句：北方馄饨的面包法馅少皮多，在个人中不是很受欢迎，但是北方卖的馄饨大多
饨皮都是这样的梯形面皮，所以还是要教一下了。
三角皮抄手包法的做法图解：
1、首先准备好抄手皮，和馅料在抄手皮的顶端放一点馅儿。
2、顶端蘸水，然后对折。
3、卷起来，不要卷完了稍微留一点。
4、卷的两端分别蘸一点水，这样不容易露馅。
5、两端往里面对折，注意要按紧哟。
6、然后在翻过来转面。
7、美味的抄手就包好了。
8、包好后放到冰箱冷冻室随吃随取，不用解冻，非常方便哦。
以上7种抄手的包法大家都学会了吧，多学几种抄手的包法在家做给亲人吃，相信他们吃了会感觉很幸福的哟。