山东特色美食小吃有哪些 美食推荐
山东是沿海城市。山东不仅有许多美丽的风景,还有无数美味的食物。面食是山东的主食,山东煎饼应该是最有名的。虽然现在很多地方都有,但是想吃到最正宗的,还是要去山东。此外,山东还有其他特产。看看他们有什么。
山东煎饼
如果你问我山东有什么美食特产,首先想到的是山东煎饼——,这是山东著名的传统面食。现在不仅全国都可以吃,国外也可以吃。将全谷物磨成面糊,倒入热饺子,用煎饼摊平。
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青岛大虾
人们一想到青岛大虾,总会想到——贵这个词!青岛扒虾是山东胶东的名菜。胶东半岛海岸线漫长,海鲜美食众多,对虾就是其中之一。虾每年春秋两季往返于渤海和黄海之间,以肉厚、味鲜、色美、营养丰富而闻名海内外。“红烧大虾”一直是鲁菜的一道名菜,因其色泽和味道鲜美而受到人们的称赞。
济南把子肉
蝎子肉是济南的传统鲁菜。早在清代,在山东就流传着五花肉用草绳捆绑,用酱油炖的说法。五花肉的味道是瞬间的,香而不腻。将猪肉切成大致相等的部分,放入锅中炖。剩下的豆制品和鸡蛋放进去煮。青菜和豆子扎成小捆,放入锅中。客人想吃什么就吃什么,花样多种多样。
德州扒鸡
德州扒鸡是德州著名的三宝之一。德州扒鸡是中国山东的传统名菜,其制作技艺是国家级非物质文化遗产。德州扒鸡已经有几百年的历史了,绝对可以在中国“鸡”美食中占有一席之地。德州扒鸡制作工艺独特,肉烂骨脆,肥而不腻,香气扑鼻。鸡皮金黄,鸡肉有点红。轻轻一咬就能感受到红烧鸡的嫩度。
九转大肠
《西游记》讲述了太上老君的“九川金丹”的故事。“九川大建”是为了称赞厨师像道教的“九连金丹”一样做这道菜,所以改名为“九川大建”。九段大肠是山东济南市的传统名菜,由清光绪初年济南九华林酒家的老板首创。酸、甜、香、辣、咸,色泽红润,质地软嫩,肥而不腻。如果去山东旅游,千万不要错过!