昆明有哪些特产 昆明特产

《昆明有哪些特产 昆明特产》

云南昆明的特产有花饼、蒸锅鸡、石林奶饼、彝良烤鸭、昆明蜡染。

1.花饼

花糕是云南昆明的传统糕点，历史悠久，始建于清代。花糕的制作方法非常精致。花糕是以云南优质面粉和食用玫瑰为主要原料，采用传统生产方法制成的。花糕又香又好吃。

2.蒸锅鸡

清蒸鸡是云南昆明的传统特产食品，历史非常悠久，在清朝乾隆年间非常有名。蒸鸡的制作非常复杂，需要选择建水生产的独特的砂锅来制作蒸鸡。选用优质鸡肉香精为主要原料，配以生姜、小葱、花椒等配料，制作的蒸锅鸡汤味道鲜美，具有润肺功效。

3.石林奶糕

石林奶糕是云南昆明石林的特产，历史非常悠久。据相关文献记载，石林奶糕已有300多年的历史。石林奶糕的制作方法非常精细。以新鲜羊奶为主要原料。煮沸，加入适量酸水，固化，压成块，干燥成乳饼。可以通过蒸、煮、炸、炸等多种方式食用。味道鲜美，气味芬芳。

4.彝良烤鸭

彝良烤鸭是云南昆明的一种地方传统美食，起源于明代，已有600多年的历史。其实彝良烤鸭并不是当地的云南美食，而是从南方传来的。彝良烤鸭用料考究。原料都是40天内嫩而壮的鸭子。它是用传统方法制作的。所产烤鸭肥而薄，皮脆，内香嫩，鲜而油，色红而香。

5.昆明蜡染

昆明蜡染是云南昆明的传统手工艺。它有着非常悠久的历史，它的生产技术非常精良。昆明蜡染融合了云南各民族文化，图案独特新颖，风格古朴典雅，清新悦目，富有民族特色，价格非常合理。到了昆明，一定要买蜡染。