西安有哪些特色美食_西安美食排行榜前十

当你去Xi的时候，你一定不能错过的食物是面食。有著名的中国汉堡，肉末面，凉面。Xi安的食物已经遍布全国。想了解更多关于Xi的美食吗？我们来看看！

1.肉夹馍

陕西的中国汉堡有很多种，比如xi安白记包子里的“蜡酱中国汉堡”，宝鸡西府的肉末中国汉堡，潼关的潼关中国汉堡。馒头外观呈褐色，条纹清晰，内有分层，饼肿，皮脆内嫩，火力到家。吃饭的时候，温度是热的。中国汉堡是陕西著名的小吃。

2.羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡和泡馍。主要原料有羊肉、葱花、粉丝、糖蒜等。古代称之为"羊汤’。西北美食，尤其是陕西Xi，享有牛羊肉包子的最佳声誉。烹饪精细，食材厚重醇厚，腐肉汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气浓郁，食欲诱人，食后回味无穷。

3.biangbiang面

汴梁面是陕西关中传统的民间风味面食。关中人最基本、最常见的面食，除了馒头，大概就是“油腻腻的汴梁面”了。汴梁面的特点是通常手工卷成宽面。

4.陕西凉皮

陕西冷米粉是传统小吃之一，由小麦粉、米粉或其他淀粉制成。一般凉拌有很多种，制作方法不同，混合风格不同，口味也不同。凉皮选材精良，工艺严谨，调料精致，以“白、薄、轻、软、浓、香”闻名全国，尤其是在炎热的夏季。如果你走在Xi的街道上，不难发现无论男女老少都喜欢吃它。

5.锅盔

国奎是陕西八怪之一。它也叫国葵，因为它看起来像头盔。锅盔的制作工艺精细，素有“干、脆、白、香”之称。硬而耐嚼，内脆外脆，白而泛光，醇香可口。烫伤的锅和头盔可以直接食用，也可以搭配各种菜肴或辣椒酱食用。

6.千层油酥饼

千层酥饼是陕西特色小吃特产，色泽金黄，层次分明，脆而不碎，油而不腻，味道鲜美。相传酥饼是唐代的千层饼，经过厨师精心改良。它是由酥脆制作，面团制作，蛋糕制作，油炸和烘烤。

7.灌汤包

汤圆用料考究，做工精细。它用精制面粉做皮坯，选用排骨肉做馅，用鲜骨髓汤做馅，搭配十多种高档调料。包子味美、嫩、细、嫩，外形玲珑剔透，汤汁醇厚浓郁，油而不腻。

8.臊子面

臊子面也叫“嫂子面”或“哨子面”。肉末面是陕西的一种小吃，有几十个品种，其中以岐山肉末面最为出名。岐山肉末面要求汤宽，即汤面多，酸辣味少。臊子面在关中地区有着非常重要的作用，是红白喜事、节日、孩子满月、老人长寿、欢迎亲朋好友必不可少的食品。

9.西安镜糕

镜糕是陕西省Xi和关中地区的一种当地小吃。它小如镜，圆如镜。方法是将糯米磨成粉，放入小到玩具大小的竹木抽屉中，放入糯米粉，撒上红糖、绿糖、黄糖，加入切碎的细绿红丝，一根一根叠好。像宝塔一样，在宝塔的顶端有一个机关。熟了，蒸汽冲过来，发出长长的响声。

10.金线油塔

金丝油塔是陕西Xi安一种不可多得的传统小吃。它有许多层，丝细绵松不腻，形状“举如金线，放下如松塔”，故名。据传说，它始于唐朝，原名“石油崩溃”，但在清朝得到了改善，与