扬州有什么好吃的特产_扬州最有名的土特产
说到扬州，是个好地方。俗话说，烟花三月下扬州。这个时候来扬州，看美景，吃炒饭，也是一件很惬意的事情。当然，扬州还是有很多美食和特产的，看我一起来。
1、扬州炒饭
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扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，是江苏扬州的经典小吃。主要成分是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。腹胀尿失禁患者不宜进食。扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精致，讲究配色。炒制后的五谷清润，松软坚硬，色泽和谐，富有光泽，配料多样，鲜滑可口。
2、樊川小肚
樊川小肚，俗称香蒲肉。它可以追溯到清初，已有300多年的历史。是地道的江苏汉族传统小吃。后来经过一代编码员的不断加工和完善，如今的《樊川小毒》已经成名，著名作家汪曾祺在小说《异秉》中也有提及。
3、高邮双黄鸭蛋
高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，也是当地传统菜肴之一。高邮鸭(又名高邮马鸭，中国三大名鸭之一)蛋类丰富，蛋头大，蛋黄比例大，以产双黄蛋而闻名海内外。
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4、高邮湖龙虾
高邮湖龙虾是高邮市特产水产品之一。广泛分布于高邮湖，多分布在高邮湖北部(高邮市界首镇)和西部(淮安市金湖县)。2016年9月9日，高邮湖龙虾首次出口香港。据悉，这是中国淡水小龙虾的“第一个出口订单”。
5、扬州酱菜
扬州酱菜是江苏扬州产的特色传统酱菜食品。在宴会上是很好的佐料，也是日常生活中的美味佳肴。它具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，享誉全球，畅销国内外。
6、三丁包子
传统特产小吃，名扬江苏扬州，以面粉发酵，精细馅料取胜。发酵用的面粉“白得像雪”，生产出来的面粉在当地又软又韧，食物不粘牙。所谓“三丁”，就是鸡丁、肉丁、笋丁。鸡丁每隔一年就是一只母鸡，又肥又嫩；肉丁选用五花排骨，肥头适中；根据季节选择新鲜竹笋。
7、扬州灌汤包
扬州汤圆是扬州最有特色的小吃之一。它的外形雕刻精美，汤汁醇厚浓郁，鲜肉油而不腻。轻轻打开一扇窗户，吮吸一口美味的汤，然后吃一口美味的面包和肉，会让人产生一种难以言表的满足感。
8、扬州盐水鹅
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扬州咸水鹅是扬州著名的特产食品。看起来鲜亮橙黄，看起来浓郁饱满，吃起来咸味适中，直接吃或者配酒吃都很好。在当地，它不仅是一种家庭小吃，也是宴会客人的一道名菜。
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9、扬州煮干丝
扬州煮干丝是扬州的特色食品。颜色为白色，质地柔软，汤汁丰富，味道鲜美。同时，它不仅是一道美味的菜肴，而且具有很好的食物补充效果，可以预防高血脂、高血压、高胆固醇等。
10、杨寿豆腐圆
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杨寿豆烂圆是扬州杨寿镇的特色美食，豆腐圆是扬州当地的俗名。是一道类似红烧狮子头的好菜。吃一两个就能填饱肚子。