馋哭！上海人必吃的5道春季小吃，你吃过几个？错过等1年

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春分将至，逐渐变暖的天气让人感受到春天的来临。虽然不能像往年那样肆意寻找春天，但千万不能亏待自己躁动的胃。毕竟春天好吃的东西太多了，都是受季节限制的！

对于吃货来说，春天属于野菜、美味河鲜、海鲜的季节。苋菜、艾草、蕨菜、香椿、马兰头和金钱.切第一个，它是嫩的；河虾、螺蛳、蛤蜊.一口香。

讲究“时不吃东西”的江南人，在这个季节有一种独特的品味春天的方式。我们来看看春天有什么不能忘记的美味！

少年团：披着春绿，裹着鲜甜，“捣碎草为汁，和面为粉，色如碧玉”。早在清代，学者袁枚在《随园食单》就对其大加赞赏，一度引起清代人的买单。

软软的糯皮，夹杂着野菜的香气，包裹着甜豆沙或者马兰头的鲜竹笋，坚实而新鲜，味道浓郁，吃起来超级满足。当然，咸蛋黄绵是我心中的白月光。

对于冒顿的小伙伴来说，沈大成和杏花楼是购买美味青春团的好去处。

香椿：鲜嫩的味道长在树枝上冰凉的香椿叶上。滴两滴香油，搭配奶奶刚蒸的包子，是小虎小时候甚至到现在都很喜欢的一种cp吃法，味道无可替代。

说来也怪，其实香椿并没有其他青菜那么脆嫩。相反，它也是煮得很硬的，必须用热水烫过，炒过才能激起香味。

无论是面糊炒还是鸡蛋炒，都是香椿爱好者无法割舍的一道菜。

竹笋：新鲜到忘记了肉和春雷的声音，唤醒了土里的生命。这时，临安竹林的竹笋终于出现了凌厉而充满甜蜜诱惑的味道，让江南所有的美食家都致力于开发101种吃竹笋的方式。

简单粗暴的油竹笋，浓浓的红酱，明明没放一块肉，却满满的肉味；冒顿人最爱的腌制鲜嫩，竹笋和肉的完美结合，肉和菜的矛盾味道，酥香爽口，让佛舌上开出五颜六色的花朵。

荠菜：好像全国各地的人春天都抢着吃荠菜，田野里三月。无论是北方的吃饺子包子夹菜，还是南方的童鞋馄饨煎饺，都可以以鲜肉为伴掩盖肉的风头。简而言之，它充满了山野的味道。

淡水河：春天在水里游，除了花草，在水里游的各种鱼虾也是春天必不可少的限量美食。小巧可爱的河虾是小虎的最爱。可以直接塞进嘴里，不需要去皮，不需要嘎吱嘎吱，不需要咀嚼，口感清新香甜。

螺蛳是很多人无法抗拒的美味。就连陈赫在《向往的生活》也说，每一个屁股都是真爱，可见螺蛳狮子的吸引力，用力吸出螺蛳肉，满足！

还有全网都知道的皮皮虾，下个月是吃的最好的时候，做好准备！