火爆上海29年!365天爆排的美食帝国!阿姨爷叔纷纷轧闹猛
热上海29年!美食帝国365天爆棚!大妈爷叔都滚闹凶了!
29年!12家店!每天都是“过年备货”的场景
每人2袋,男女老少均可食用
以上海花命名,老上海人熟悉的白玉兰菜今年29岁!经过29年的努力,从第一家店到12家店,这是老上海人心中的白月光。
男人、女人、孩子,一年365天,无时无刻不在服用。无论是偶然逛街还是特意去,总能看到广玉兰门口备货的场景。
“3盒肉包”“2个凌晨夹,一盒蒸饺”“请再给我一盒卷来切”
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轮到你的时候,《饿虫》主动上线。想吃包子,也要吃蒸饺,黄油丸子不能少。统一点下来,没几个包都对不起这么长的排队时间。
近30年来,当地的美食菜单制造商一直是经典之作
4大食物,100个选择
与普通老字号不同的是,卖的零食没有10种,但木兰从馒头、蛋糕、小吃到家常菜,做了100多种选择,实力是认证的菜单制作人。
面包房里的小黄油球是“销售大王”;点心店都是“增霸”;小吃店有上海菜的“天花板”,家常菜店是老克勒的“舌尖”。听听大妈大伯,说说最好的产品。
用20年前的价签卖永恒经典
在网上订购大行其道的时代,白玉兰还是20年前的价签,价格用黑体黑字书写,一切都是那么熟悉。
29年了,店门没变,小笼包大小没变,扑克脸阿姨收银依然存在,只是价格微调,经典口味不变。
一家店4档,负责2424万人一日三餐
1家店=1部美食片=1场五官盛宴
外卖窗口卖中国小吃。大厅里有各种西式面包,房间里有油炸等传统小吃。楼上是一家做家常菜的餐厅。木兰花是一家美食综合店!
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大蒸饺
皮薄馅大,这个形容词应该是你看到的第一印象。胖福福全是肉,一堆馅若隐若现,头上戴着“香肠帽”。
去皮的竹笋丁、肉丁、香菇丁、木耳丁一下子就冒出来了,占据了糯米的存在,食材也可以自己出道了。老上海人称赞它是“食材之王”。
味道是浓浓的红酱老上海味,带着淡淡的甜味。每一个糯米都是用猪油擦得锃亮的,有着熟悉的红烧味道。
鲜肉包
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在各种包子中,鲜肉包子一定是最畅销的!有两种:大包和小包。建议每天买小的,早餐吃。
轻轻挤压面团,柔软蓬松,质感就像当地小姑娘在说吴侬软语,软软的。
包子皮的厚度刚刚好,还附有香喷喷的汤汁。肉糜只有很多,味道鲜而不腻,肉质紧实,富有一点弹性。
大麻球
大到一个盒子里只能装一个麻球,都是圆的,满满的,拿在手里,饺子能cos一把“李天王”。
有红豆馅和黑洋酥两种口味,色泽金黄,皮厚脆,里面甜糯,从头到尾都是童年风味!
枣夹
如果你第一次来木兰花,你会像饺子一样被它吸引,里面有蜜枣,特别可爱,有黑褐色,有永恒的经典。
枣夹比饺子的脸还大。咬一口,不仅是枣子的甜,还有馅儿里甜甜的红豆,不仅长辈喜欢,小孩子也喜欢。
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选几个酥脆渣渣少的零食——比男团爱豆,但是价值和实力都挡不住。
萝卜丝蛋糕
与其他国家相比,木兰花的萝卜酥是超乎想象的,萝卜丝、火腿、葱花、荤素都是咸中带甜,一个6块钱价格合理。
咖喱酥
微微一张嘴,咖喱就会带着肉的味道出来!咬下去,皮肤酥脆坚韧,味蕾满是清香和新鲜。吃完赶紧擦嘴,怕被“渣”。
烧烤猪肉糕点
算算看够不够肯德基法式烧饼的54层糕点!薄如纸,味微甘。趁热吃一口。整个嘴里都弥漫着浓浓的叉烧香味,还有点甜。零食胃惨!
面包:10w片奶油糖果球,每日出售
木兰花面包店闻名于世,尤其是酥丸子,曾经创造了一天卖十万块的辉煌历史,深受上海人的喜爱。可以说是面包行业网络名人的鼻祖!
18块钱有6袋,咸中带甜。上海人过去常和罗宋汤人一起吃。神奇的资本从小吃到大的都有。即使现在有很多大牌面包店,这种老味道依然在我们心底最深处,刻骨铭心。
小吃店:上海宁从小吃到大,念念不忘
我最喜欢天涯桥路的玉兰花,因为那里有小吃店,比如小馄饨,油炸,牛肉汤,拌面,都是我爱吃的。
特别是炒的,一个个都是满满的,汤又浓又脆,肉又浓又甜,加上牛肉汤,怀旧的味道从舌尖滑到心底。
家常菜:当地食品行业的老江湖正宗
接下来是以红烧、赛艇、糖醋排骨、油鳝丝等为主导的玉兰本地菜。一份厚厚的菜单,导致抽筋。
红烧水
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浓油红烧,厨师做饭时翻了好多次,却不停的保留鱼尾,难度指数高!展示厨师的精湛技艺!
鱼太嫩了,筷子抓不到。选择每天新鲜宰杀的鲱鱼尾巴,“香味胜过鲤鱼尾巴”。
还有咸蛋黄条,素鸭,糯米藕等。这是咸蛋黄党的最爱。周末见到家人和朋友并回忆往事是非常愉快的。
29年玉兰菜
一代老上海人路过总是流连忘返。停下来的时候你最喜欢哪个?你最难忘的事情是什么?
白玉兰面包食品
地址:天涯桥路98-2号(近庚欣路)交通:地铁1/9/11号线徐家汇站10号出口