上海人的一天，吃明白了才叫老上海
上海人有风格，有口音，有关注度。说到Ala上海菜，真的是数不胜数。
早餐有“四驴孔”，中午有黄花鱼面焖蹄面，下午有奶油丁，晚上有地道的土菜，晚饭有串串…
身在上海，总是上海的味道让人越想越多。
那么，老上海人整天吃什么？今天我们来中风，了解一下桑葚。
用餐时间 6:00-9:00
早 餐
老上海宁愿吃，也知道怎么吃，从不将就吃早饭；沙滩上的早餐可以用复杂来概括。一根油条，一碗豆浆，都很精致。一天的工作在于早上，没有粗心大意的余地。
四大金刚：大饼、油条、豆浆、粢饭
早餐界的“四驴岗”——饼、油条、豆浆、糯米。上海人对他们的依恋甚至超越了早餐本身的意义，成为了对上海味道的记忆。
大 饼
正宗的派，从炉子里烤出来，撒上芝麻，吃起来有层次感。木耳小时候经常跟着妈妈，走在大街上，就为了买热蛋糕，然后用刚从油锅里拿起来的油条吃。
油条
油条是大饼最好的伴侣，可以单独食用，也可以切成小块与方便米饭、豆浆、汤圆搭配食用。蘸酱油和糖很好吃。
豆浆
至于咸甜豆浆，老上海人似乎更喜欢玉仙奶，喜欢喝咸的，嘴热的。如果加上虾皮、紫菜、葱花、榨菜等辅料，再淋上几滴麻辣油，冬天就可以享用了，暖心暖胃，尽情享受吧！
粢饭
歪米也是甜咸的，里面有甜豆沙和黑沙；咸的人经常放榨菜、肉松等。不管怎样，你应该在末端包一根油条，然后把它粘起来，边揉边吃。
生煎
Www。Ii35.COM上海炒馒头又称油炸馒头，可以说是上海的一种地方小吃。早餐必备，皮脆汁浓，肉香，口感细腻。咬一口，肉、油、葱、芝麻的美味在口中久久不散。
锅贴
煎饺也是上海早餐的首选。生胚煮熟后，不仅需要油，还需要水，所以感觉口中发僵。在上海，如果你想吃正宗的饺子，你必须去那些藏在街角和小巷里的小吃店。他们通常很用心，只卖一两种食物。
饺子
蒸饺也是超级满足的早餐。糯米皮薄，馅料通常是猪肉料酒和糯米混合均匀。好的蒸饺连汤都有，全是糯米味。
南翔蒸
以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称，已有百余年历史！对于一个小笼子来说，天然新鲜的果汁是它的精髓。要吃一个小笼子，在底边咬一小口，吸两口果汁，然后在小笼子入口处咀嚼。有句口头禅是这样唱的：“轻轻抬起，慢慢移动，先把窗户打开，再把汤吸进去。”
小混乱
小乱是上海人的生活，一年四季都离不开。不管是热狗日还是深冬，汤里撒虾皮紫菜。馄饨皮薄如纸，半透明，咸滑，不要太开心！
用餐时间 11:00-13:30
午 餐
上海的午餐比较简单，上班族一般吃工作餐！但即使是工作餐也不能忽视。毕竟一整天的工作，午餐要承担起承上启下的重任。
幻菌的小伙伴昨天说了一句话：中午吃不好，下午上班不会不开心吗？一时间不知道怎么回答，真的有道理！吃得好，吃得好，就更努力！
红烧蹄面
上海人爱吃面，一碗红烧蹄子面，老汤口感厚嘴唇，鲜醇。虽然是酱油色，但层次分明，清晰可见，略带甜味和令人满意的肉味，汤挂在t
上海人的大爱之中，自然有麻辣肉面，满满一大碗，代表着老上海的淳朴。表面红红亮晶晶的辣椒油绝对让人胃口大开！往往是最简单的食物，印象最深刻的，最依恋的。
开阳葱花面
上海著名的特色小吃是由晚清上海城隍庙的小吃摊主陈佑之发起的。这种零食是由开阳(即大虾)和葱油混合制成的面条，既香又好吃。
猪肝面
在上海各大面馆，猪肝面绝对是点餐之王。面馆做猪肝面做得好，肯定能在上海出名。为了吃那碗面，吃货们决心排队，但是很执着！
凉面
冷面在上海流行多年，他们的父母从小在上海就享有很好的口碑。大小餐馆都有最受欢迎的冷面。三线打顶最传统，历史悠久。现在有很多品种，如鳗鱼丝、蘑菇丝、牛肉丝等。各有各的口味。
油炸豆腐粉丝汤
油豆腐粉丝汤是上海特色小吃，创立于20世纪20年代初，最早由小吃摊经营。虽然看起来有点水，但是看着它的烧制过程还是一种享受。
咖喱牛肉汤
咖喱牛肉汤，上海最受欢迎的街头小吃，肯定是一大碗汤，风格，或者大一点的。注意是汤底，汤浓鲜，牛肉酥烂，味道好！
咸肉蔬菜米饭
腊肉饭是家常便饭，制作简单，吃起来很好吃。虽然食物是在米饭里炖的，但它吸收了足够的味道，并且有自己的火煮的热香味。
排骨年糕
排骨年糕是将面粉、荸荠粉、五香粉和鸡蛋混合，搅拌在一起，蘸在排骨表面，在油中油炸而成。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质细嫩。同时，松江米、红酱油、排骨加入甜面酱，浇上辣椒酱。口感糯而香，微甜微辣，鲜而可口。
用餐时间：14:00-16:00
下午茶
作为一种休闲小吃，老上海通常吃一些上海小吃，一个奶油方块，一个冰糕.一个下午就过去了。
牛奶小芳
在上海，鲜乳小广场可能会成为一种美食神话，受到很多人的喜爱，味道醇厚浓郁。一个一个下去，你会超级满足，然后一杯油腻的咖啡吃下去，永远不会腻。上海那么多蛋糕店、面包店、奶牛，改变不了小芳在很多人心目中的第一位！
冰糕
冬天吃冰淇淋很爽！其实是冰淇淋。顶层是硬冰淇淋，底层是软的。把勺子挖到嘴里，嘴里的味道就是牛奶的柔软度。据说是上海最早的冰淇淋之一，至今还是张爱玲的心头肉。现在老国企店还卖，让姑娘们又爱又恨！
尤敦子
油码头也叫油码头或油码头。油砧板有两种，馅也叫萝卜糕，甜馅是豆沙做的。肉馅是用来做肉馅的。因为是油炸食品，所以外观呈黄褐色，口感酥脆可口。
虎爪
因为有六个尖锐的物体从正面突出，所以颜色是棕色的。因为是手工制作，没有模具，所以六个角经常是分开的，形状像虎爪。下午零食优先~ ~
烤土豆
“烤地瓜”又叫烤地瓜、烤地瓜、烤地瓜，上海人特别喜欢吃。冬天，上海街头随处可见烤地瓜灶，街上冷风中性，围着灶在吃货门口等着。
秋海棠蛋糕
说到上海有名的小吃，不得不提海棠糕！上海人一定在记忆中吃过这种甜糕点。外层是粉丝，里面是豆沙馅。这种简单而简单却令人难忘的味道.
发酵米酒中的汤圆
大部分饺子是白色和彩色的；有些饺子是圆的，有些是不规则的，有些是用芝麻包的……但大多数都很好吃！酒味甘，饺子糯，馅甜。是上海很多晚餐的最后一道菜，也是下午休闲时间的首选。
用餐时间：17:30-19:30
晚 餐
Www。Ii35.COM中国人一向重视晚餐，上海人也一样！一天中最美味的就是晚餐时间，放下一天的工作，享受一顿美味，所以晚餐当然要端庄正规！
红烧猪肉
浓浓的红酱最正宗！是有回忆的上海老味道。肉皮和肥肉是绝对的主角，所以一定要软烂滑，嘴里一小口就能化开。
香油山湖
油性鳗鱼酱得名于鳗鱼酱上桌后，盘子里的油还在嗡嗡作响。看着很过瘾。以新鲜鳗鱼为原料，将鳗鱼切成块，加入调味料，翻炒。色泽深红，油而不腻，清新可口。
油面筋肉馅
也就是把肉塞进油面筋里。肉要肥，要瘦，要粗。蘑菇和冬笋(或荸荠)也切成很细的块，配以生姜、葱花、酱油、料酒、盐和糖调味，制成馅料。小的时候，幻菌一顿饭能吃三个油面筋的肉馅，然后用香浓的酱料去尝米饭，味道最美！
烂碗头
坏坡头是上海著名的传统菜肴。据说这道菜是上海嘉定的一个农妇做的。用的是猪的舌头、肺、肚子、大肠、爪子等。这通常是不吸引人的。这道菜味道不好，而且很香。
草头圈
草头圈是美味的上海菜。这道菜的颜色是深红色和绿色，圈圈酥烂软熟。是肥而不腻。上海人都知道，圈子只是猪的大肠，有润燥补虚、止渴止血的功效。
大闸蟹
吃大闸蟹绝对是上海人的享受！记得老一辈人说过，30年代上海人吃得最多的时候，吃大闸蟹充饥，现在不一样了~现在是吃螃蟹的黄金时代，大闸蟹最胖，蟹黄好吃到哭！
糖醋小排
糖醋排骨真是老少皆宜~咬一口，开心如仙！它尝起来又酸又甜。撒一点白芝麻在上面，会更香！
蜗牛肉
螺蛳肉馅应该是每一个在上海长大的人的记忆，这是上海著名的传统美食！螺蛳肉丰富细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。虽然是家常菜，但是很难做好。
水煮鸡肉
白切鸡似乎是上海人的最爱，上海大量出售白切鸡的店铺就证明了这一点。
用餐时间：21:00-24:00
夜 宵
工作一天后，放下所有的疲惫。这时候是吃顿丰盛的夜宵，聊聊天，喝点小酒的最佳时机。
川川
谁说只有夏天能用，我也想赢！羊肉、牛肉、牡蛎、皮带.我想我已经留够口水了！食肉动物没有春夏秋冬！因为脑子里没有太多信息的空间，只能吃。
蜗牛
小时候的回忆经常用牙签蹦出小蜗牛肉，小但极有嚼劲。用胡椒、大蒜、生姜.满满一大锅！吃蜗牛最大的乐趣就是吃了一壶之后，还有一壶螺蛳壳！堆积成山的螺旋炮弹证明了我们的全部战斗力！
醉虾
这是上海很受欢迎的夜宵！将活虾浸泡在由胡椒、酒、醋、大蒜等制成的酱汁中。他们喝醉后，生吃。简直不太好吃！醉虾的过程也能清晰的听到碗的声音，虾在挣扎，碗不停的响。
小龙虾
小龙虾当然是一种美味的食物，热得满嘴都是眼泪和汗水。下班后，见见三五个朋友，享受一顿龙虾和一杯啤酒。
就写这么多吧！
再写下来，魔菌的胃会抗议！
一日三餐，样样经典
无论是小吃还是土菜，
都是有名的上海味
它是我们努力生活的动力
值得怀念和追求