苏州美食有哪些_苏州美食排行榜前十名
都说天下有天，天下有苏杭。苏州不仅风景优美，而且是苏州特产中必不可少的。大闸蟹是苏州非常有名的美食代表。除了大闸蟹，你还知道别的食物吗？今天边肖给大家详细介绍一下苏州的美食排名~
1.苏式月饼
苏式月饼与普通月饼有很大不同。用料考究，色泽金黄油润，口感酥脆，咸中带甜，充满鲜肉火腿虾仁。
2.哑巴生煎
哑巴炸鸡极其酥脆，表面撒满了大量的芝麻和葱花，面对扑鼻的香味诱惑，欲罢不能。咬一口，甜汤，肉馅饱满，组合完美。老苏州的吃法是酸陈醋炸香酥。你可以试试。
3.袜底酥
苏州小吃精致小巧，每一道菜都极其用心。松脆的袜底就是典型代表之一。它就像一只袜子的底部，有盐和胡椒，里面薄如面纱，做工精细，口感酥脆。
4.酒酿饼
酒饼和普通的月饼差不多，但是有不同的馅料可供选择，比如豆沙、芝麻等等。值得一提的是，玫瑰馅的酒饼皮白心红，口感软糯，香味浓郁。
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5.松鼠桂鱼
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松鼠鳜鱼是由鳜鱼(又称鳜鱼、石鳜鱼)制成的。活杀后，去掉脊骨，将鱼切成钻石形状的刀形，深至皮肤。蘸上淀粉后，用煮熟的猪油第二次油炸，呈现金黄色。肉像皮毛一样翻过来，头张开，鱼尾微微翘起，像松鼠。盐水趁热倒入桂鱼，因其色、香、味、形俱佳，堪称苏钢名菜中的主角之一。
6.红油爆鱼面
红油炸鱼面的选择非常讲究，只用肥美新鲜的鲱鱼熬汤。将炒鱼的熟油倒在面上，然后在碗中加入红烧肉和虾米。汤稠滑，味道鲜美。
7.鸡头米羹
苏州人用南塘的鸡头饭做鸡头饭汤，因为这里的鸡头饭质量最好，含有多种营养成分，有健脾止泻的功效，一般在中秋节时煮着吃。
8.糖粥
糖粥其实就是红豆粥，苏州当地的冬至小吃，已经有1600多年的历史了。据说这是当时为防瘟疫而做的，享有“红云遮白雪”的美称，口感顺滑，黏腻。
9.鱼味春卷
鱼香春卷的外观看起来和普通春卷没什么区别，但是味道很独特。是苏州最有特色的小吃之一，鱼味浓郁，皮薄脆嫩。
10.油氽紧酵
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油发酵馒头又称紧发酵馒头，其实是一种色泽金黄，外紧内松，味道鲜美多汁的油炸馒头。这是一种季节性小吃，通常在冬天出售。