夫子庙小吃八绝_南京夫子庙必吃小吃

说起南京，我们首先会想到六朝古都。南京作为一个历史悠久的城市，有实力竞选首都。夫子庙和古城墙区最能代表南京的特色。夫子庙有秦淮特色文化，不仅风景优美，而且以八大小吃闻名。今天，边肖将介绍夫子庙的八种小吃。

1.回味鸭血粉丝

鸭血余味的粉丝，在南京夫子庙排名第一的必吃小吃，可以算是大家去夫子庙一定要打卡的美食。

卫慧的鸭血粉丝汤头很新鲜，用料也很多。除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝，还加了鸭胗，粉丝也很流畅。但是因为生意太好，经常没有座位，所以想吃饭的朋友一定要早点去。

2.南京桂花鸭

南京桂花和芋头苗属于南京人的童年味道。

传统手工制作，淡淡的桂花配上香甜嫩滑的芋头苗，让你的味蕾甜到心口。

3.左师傅梅花糕

要说南京不能错过的小吃，单子上一定有梅糕。左师傅被认为是做梅糕最好的一家人。他做的梅糕物美价廉，味道一直没变。很多人去夫子庙试，但是他家的位置有点偏，他可能不小心错过了。小心点。

4.小笼包

小笼包是南京著名的汉族小吃，皮薄馅大，汁多肉香。它在食客中一直很受欢迎。制作这个馒头是一项细致的工作。

首先将瘦肉和肥肉一起切碎，加入调味料，搅拌至凝胶状，然后做成小肉丸。然后，把面粉拌好，切好磨成面团，再包成馒头。最后放入蒸笼蒸七八分钟。

5.莲湖赤豆元宵

莲湖是一家老式的糕点店。它的红豆元宵已经卖了近半个世纪了。来这里的食客还是络绎不绝。豆沙甜，元宵糯，有嚼劲，红豆煮得很软。连胃口不好的食客都走不动。

6.美龄粥

梅灵粥是以水、豆浆、香米、山药、冰糖为主要成分的美味食品。这粥是我妈妈的最爱。据说有美容美颜的效果。不仅是去寺庙时吃的，还自己学会了做饭。

制作这种粥，先将香米洗净浸泡，然后将山药压成山药糊，再用武火煮香米，加入豆浆和山药糊，滚开后转小火，将香米煮至融化，加入冰糖。

7.航天馒头的豆沙包

位于夫子庙西门的航天馒头也是游客必去的美食店之一。它豆沙包里的豆沙是店家亲手做的，蒸馍馍皮每天早上很早就卷出来，很好吃。

8.狮子头

狮子头软糯腻，健康营养，酥脆可口，醇香可口。是汉族的传统菜肴。每次去寺庙，都会在路边摊要一碗狮子头，坐下来细细品尝。

做这个狮子头，把五花肉剁成糊状，把菱角和香菇切成米，加入盐、味精和生粉，把肉打成胶状，做成大丸子，然后在油锅里炸至金黄色，再加入姜片、鸡汤、盐、味精、白糖、酱油，小火煮至汁浓，最后用湿生粉勾芡收汁。