最好吃的蟹是什么品种_什么蟹最好吃排行

该吃螃蟹了，每个螃蟹都有反应。不同地方的螃蟹给人不同的口味。今天就来说说什么种类的螃蟹最好吃，给你排名参考。如果你想吃螃蟹，不妨试试。

1、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹闻名世界。这种螃蟹产于江苏省苏州市阳澄湖，是国内外著名的中国产品。阳澄湖水中的大闸蟹一般都比较胖。一般3只螃蟹重500克，最大的重250克以上，最大的可以达到500克。它们是绿色、白腹、金爪、黄毛，四肢强壮，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹吸引了无数食客。章太炎夫人唐国丽女士有句诗说：“不是阳澄蟹好吃。此生何必住苏州！”

2、天津紫蟹

这是一种中华绒螯蟹，它很小，只有一颗大衣纽扣那么大。揭开蟹盖，蟹黄在猪肝里是紫色的，煮熟后变成橙色，很好吃。紫色螃蟹是在寒冷的冬天生产的，所以它们经常被用于各种火锅。

3、莱州大蟹

这种螃蟹是叶县的特产。山东莱州蟹背部有三个凸起，前侧边有九个锯齿，最后一颗牙齿很长，看起来像梭子，所以俗称“三疣梭子蟹”。最大的母蟹重0.75公斤。母螃蟹的卵，公螃蟹的油脂，钳子里的白粉肌，大螃蟹后腿上的肉，都好吃。

4、南湖蟹

这种螃蟹产于浙江省的杭州、嘉兴和湖州水域。以个体肥大，肉质鲜美著称。这里的湖蟹以前都是自然繁殖的，每年汛期都会被捕捞上市。现在，人工繁育和放养已经开始，并取得了一些成果。

5、炎亭江蟹

这种螃蟹是浙江省平阳县盐亭的著名水产品。它以其美味和新鲜而闻名。这里的河蟹产量大，质量好。一般每只蟹重250到300克，而大闸蟹重500多克，全身都是脂肪。

6、潮汕赤蟹

这种蟹，潮汕奶油蟹，是广东潮汕的名产海鲜。奶油蟹是卵巢最饱满的雌蟹；已受精但卵巢未满的雌蟹称为“妈妈”；稍微饱的叫“花蟹”；公蟹只用于煎炸，与未受精的母蟹统称为“肉蟹”。良种蟹腿粗、脂肪多，蒸后味道鲜美，营养价值高。

7、微山湖醉蟹

这种螃蟹是山东著名的传统食品，有200多年的历史。这种醉蟹是用微山湖产的新鲜螃蟹和各种调料精制而成的。醉蟹依然栩栩如生，颜色和形状依然像活蟹。蟹肉白，蟹黄鲜红，很好吃。是严冬宴中的瑰宝。

8、中庄醉蟹

这种螃蟹是江苏省兴化县的著名传统产品，历史悠久。因为螃蟹是先做的，最好的是兴化县中堡庄做的，所以叫“中庄醉蟹”。这醉蟹，鲜如蟹，放在盘中，栩栩如生；当地民间有很多制作醉蟹的方法。专业生产一般采用密封浸泡的方法，涉及选材、浸泡、烘干、去绒毛、装料、封缸、放缸、封口等工序。人们称之为“空目不见庐山”，称之为“空胃不吃醉蟹”。

9、屯溪醉蟹

这种螃蟹是安徽省屯溪地区的著名特产，已有140多年的历史。屯溪醉蟹是一种个体完整、色泽黄绿、肉质细嫩、味道鲜美、酒味浓郁、回味甘甜的宴宝。密封的醉蟹可以保存两个月不变质。

10、芷寮蟹

这种螃蟹产于广东省吴川市舞阳乡廖智村。它是最好的螃蟹，在国内外都很有名。廖智螃蟹以其美味的肉和特制的“顶角酱”而闻名。秋后的螃蟹不仅长胖了，还在硬壳下长出了软壳。蟹肉蟹黄不仅好吃，而且

奶油蟹以甜油膏和嫩肉闻名。黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油味扑面而来。蟹壳上覆盖着黄澄澄蟹膏，香喷喷的，甜甜的，油滑嫩滑的，美味独特，堪称“螃蟹中的极品”。酥蟹是近年来在粤港澳等地新食用的稀有蟹种。在华南地区享有盛誉，有“螃蟹之王”的美誉。