潮州牌坊街十大美食小吃，牛杂粿条第一名

潮州是一座文化遗产丰富的古城，尤其是那些牌坊，是这座城市的独特象征。游览古城的牌坊街，感受城市深厚的历史文化，是多么惬意的事。每一座牌坊都有辉煌的历史，要么褒扬科研状元，要么歌颂忠孝，要么歌颂功名。潮州三宝：老药橙、老香黄、黄皮鼓，可单独食用，也可泡水食用，对咽喉有好处。给奶奶买了一罐老药橘子~潮州菜可以说是名扬海内外。你知道潮州牌坊街有什么特色美食吗？下面给大家介绍潮州牌坊街十大美食小吃，牛杂第一名。让我们看看！

1、牛杂粿条

正宗潮州牛杂米粉或者牛杂火锅真的很好吃，汤很浓~牛骨很甜，牛杂也很有嚼劲)，量也够。看到什么浓汤是那种效果，配上老板自制的辣椒酱真的很惊艳~

2、凤凰炸豆腐

第二种是凤凰炒豆腐，脆脆的。咬下去有声音。然后老板挑辣椒醋蒜酱油。最重要的是薄荷叶！我真的很想吃块油炸豆腐和一两片薄荷叶蘸汁。真的很好吃，只有6块。最重要的是金额太大。可以先坐着吃再走。薄荷叶不够的话可以叫自己~

3、咸水粿

盐水在潮州流传了几百年。外形小巧精致，像一道很厚的菜，非常干净洁白，中间有一个凹进去的地方，可以装下辣椒酱和大蒜的潮州特产腌制食品。冷糯米和热腌菜交织出一种特殊的味道。糯米滑软，腊菜香咸。卖家多是推着车在街上卖，十几块钱，是潮州小吃中一种生命力很强的廉价小吃。

4、鸭母捻

鸭妈妈麻花是一块糖水，类似甜汤圆。鸭母麻花有各种馅(绿豆、红豆、芋泥等。)。为了便于区分，不同馅料的鸭母麻花都有自己的标记，如圆形、椭圆形、红点等。还可以将“鸭母麻花”沥干，撒上花生和芝麻，从而成为又一美味“凤凰泉”。潮州传统的鸭妈妈捻要求每个碗里有三个饺子，每个饺子都有不同的馅料、柔韧的外皮和软糯的馅料。然后配以鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、银杏、绿豆等食材，样样都好吃。

5、春卷

春卷，每个人都必须根据自己的食物消费来购买。春卷里的这些炸东西凉了就不好吃了。我们必须尽力而为。春卷里有绿豆肉，皮很脆~

6、笋粿

竹笋是民间小吃，以竹笋为主要原料，添加猪肉、香菇、虾，添加盐、味精、胡椒、大蒜等。然后用米做的特殊饼皮把它们包起来。吃的时候蘸浙江醋，很开胃。

7、腐乳饼

胡荣泉，百年老店，专门做各种糕点花生糖。腐乳饼用料奇特多样，有独特的南乳、蒜、酒香味，香味浓郁，香甜不腻。胡荣泉的鸭妈妈麻花和腐乳蛋糕很好吃~值得一尝！