西藏十大特色美食小吃，你尝过几种呢？

西藏有许多美食，但对游客来说仍然很陌生。我大多数去西藏旅游的朋友都不知道传统的藏族食物。藏菜是中国餐饮系列的流派之一，历史悠久，品种丰富。其中，藏族食物中的特色小吃口味清淡温和，除了盐和葱蒜一般不放辛辣调料。西藏边肖为您带来了西藏十大特色美食小吃。没有特别的顺序，感兴趣的朋友可以了解更多

西藏十大特色美食小吃

1、酥油 [西藏拉萨达孜区]

酥油是从牛奶和羊奶中提取的。传统做法是：将牛奶倒入一个叫做东学的特殊大桶中，上下搅拌数百次，上下搅拌，直到油水分离，表面出现一层淡黄色的脂肪物质，捞起，冷却成酥油。酥油营养价值高。除了肉，藏族人(特别是牧区的藏族人)每天的热量都是从酥油里取的。黄油的吃法有很多种，主要是酥油茶。节假日，人们在炒水果卡的时候也会用酥油。酥油对藏族人来说有很多用途，它是泡茶和烹饪的主要材料。就算去庙里拜神，加在祭坛油灯上的香油也是液体酥油。

2、白肠 [西藏那曲色尼区]

将大米煮熟，用羊血、羊油、羊(牛)肉丝拌好调料，放入洗净的羊(牛)肠内，两端扎紧，煮熟。吃的时候切成小块或者薄片，炒完再吃。……

3.西藏血肠【西藏阿里措勤县】

藏血肠，藏区农牧民，每宰一只羊，羊血不是分开煮的，而是倒进小肠里煮的。方法1。把最好的羊肉切碎备用。2.羊血中加入适量的盐、胡椒粉、少许米糠，将粉末与剁碎的羊肉混合，倒入肠内，用线扎成小块。3.制作方法和香肠一样。4.煮血肠，放下汤汁煮到血肠浮起来变灰。等它成熟到80%左右，就从锅里拿出来放在盘子里，全家人围坐在地上切着吃。特点：食用时不碎、不渣、不脱皮，香香软嫩，不腻不柴。