沙县有哪些特色小吃(福建沙县特产)

沙县有哪些特色小吃(福建沙县特产)  

沙县的特色小吃有沙县甜烧麦、沙县扁肉、芋饺、泥鳅粉干、鱼丸、真心豆腐丸、米冻皮、米冻糕、富口豆干、水晶蒸饺、拌面。

1、沙县甜烧麦

沙县甜烧麦是福建沙县的特色小吃,有着悠久的历史,选用面粉,木薯粉为主要原料,再配以瘦肉,冬笋,香菇等辅料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的甜烧麦爽口润滑,食多不腻,健胃易消化,2000年9月5号被认定为"中华名小吃"。

2、沙县扁肉

扁肉是福建沙县的特色小吃,有着非常悠久的历史,起源于南宋时期。沙县扁肉的选料十分精细,选用扁肉皮,面粉,肉泥为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的扁肉脆嫩有味,嚼劲十足,还含有丰富的营养。

3、真心豆腐丸

真心豆腐丸是福建沙县的特色小吃,选用鲜豆腐为主要原料,在加入鸡蛋,姜汁,葱头等原料,采用传统的会做方法制作而成,食用的时候加入黄酒,麻油,辣酱等调料,所制作出来的豆腐丸营养美味。