扬州十大美食排行榜 去扬州必吃十大美食

扬州，古称广陵，是江苏省的地级市，有“中国运河第一城”的美誉。扬州风景优美，也是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地。今天，边肖将看看扬州十大美食列表，看看去扬州必须吃什么。

10.清炖蟹粉狮子头

蟹粉狮子头是扬州的传统特产，起源于隋代，已有几千年的历史。狮子头是一个很大的猪肉球，但是它的肉也和蟹肉、蟹黄和调味料混合在一起，然后用青菜填充，然后在蒸笼上蒸。成品猪肉又肥又嫩，蟹粉很好吃，白菜心又脆又烂，非常好吃。

9.炝虎尾

胡胡味是扬州著名的传统菜肴，它是从鳝鱼的尾部挑选一块干净的肉，然后用开水和增稠剂调味制成的。因为它看起来像老虎的尾巴，所以被称为铁板晚餐尾巴。它营养丰富，味道鲜美，自唐代以来一直很受欢迎。

8.鸡汤煮干丝

干鸡丝汤属于淮扬菜。豆腐干通常是用鸡汤、竹笋丝、鸡丝、木耳、虾、鸡皮和其他配料烹制而成。它非常美味可口。

7.拆烩鲢鱼头

红烧鲢鱼头是扬州的传统名菜。它是用蘑菇、鸡腿、火腿和其他配料炖鲢鱼头制成的。成品鱼肥嫩，汤浓，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。

6.扬州春卷

扬州春卷是当地著名的传统小吃，据说是从春饼演变而来的。它建于唐代，大部分都很长。它通常充满猪肉，芽竹笋，韭菜黄，真菌，蘑菇和胡萝卜。它尝起来美味可口。

5.虾籽饺面

虾仁饺子面条字面意思是饺子和面条。事实上，这种食物是饺子和面条在同一个碗里。乱糟糟的皮像纸一样薄，肉又香又饱，面条又滑又滑。然后用虾仁煮成酱色汤。它看起来不起眼，但实际上最美味的是汤。

4.翡翠烧卖

翡翠已经有几百年的历史了，它是将青菜切碎，加入精盐、白糖和熟猪油，搅拌成馅料，用半熟的热面条卷成薄皮，揉成菊花状。它的皮是白色的，馅是绿色的，香甜可口。

3.三丁包子

三宝子是扬州的传统名菜。据说它起源于清朝乾隆年间。这是乾隆皇帝下江南时扬州大厨丁做的早餐。里面是用海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁和虾做馅的馒头。后来，考虑到平民的消费水平，我们谈到了去除海参丁和虾，所以我们有目前的包子丁。

2.千层糕

白千层饼是扬州著名的地方传统食品，已有一百多年的历史。一般来说，它是由白面、猪板油、白糖、甜红瓜丝、食用碱、熟猪油等制成的。白千层蛋糕的特点是糖和油的层次，柔软，甜和嫩，非常美味。

1.扬州炒饭

扬州炒饭是扬州的地方传统名菜。它起源于隋代，其主要成分是大米、火腿、鸡蛋、虾等。现在它有不同的口味和品种，深受人们的喜爱。