湖州有哪些特色小吃 湖州特色小吃

《湖州有哪些特色小吃 湖州特色小吃》

浙江湖州的特色小吃有玫瑰酥糖、鸡丝粉、千面馍、老肉饺。

1、老肉饺子

竹老大肉饺是浙江湖州的传统小吃，历史非常悠久，始建于1887年(光绪十三年)。最古老的粽子以细沙甜粽子和鲜肉咸粽子而闻名。汤圆中特有的玫瑰沙黑而有光泽，口感甜糯；咸粽子切成条状，分整粽子，两头有馅，味道鲜香。这种粽子在黑暗中存放一周不变质，冬天也不变质。

2.玫瑰酥糖

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玫瑰酥糖是浙江湖州的传统地方，历史悠久。选用优质玫瑰和白砂糖为主要原料，然后采用传统生产工艺制作而成。生产出的玫瑰酥糖色泽乳白色，嵌有粉红色的玫瑰酥心，香气醇厚，甜而不腻。是湖州市四大地方传统名点之首，多次获得省级、国家级奖项，如省级名优新产品“玉兔奖”、省级农博会、食品博览会金奖等。

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3.鸡丝粉

鸡肉面条是浙江湖州的传统小吃，已有500多年的历史。纯绿豆特别精制成粗粉丝，质地顺滑，煮熟。生产的鸡肉粉丝肉质细嫩，汤鲜醇，粉丝爽滑可口。

4.成千上万的包

千包子是浙江湖州的传统小吃，历史悠久。根据相关古籍记载，上千个包子已经有100多年的历史了。精选千张、猪肉、开阳、干贝等。以其为主要原料，配以麻辣油、米醋、白胡椒、小葱等调味料，不仅味道鲜美，还配以优质粉丝，色泽洁白，汤色清亮。